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梅花盘扣的做法?

169 2023-12-27 03:47 admin

一、梅花盘扣的做法?

用料:

扣肉(炸好的)1块

腌制:酱油+蚝油+腐乳+料酒+甜面酱+老抽+白糖

1勺+1勺+1块+1勺+半勺+半勺+半勺

梅干菜2根(小)

调味料:姜蒜米+干辣椒(可不加)+酱油+蚝油+白糖+腐乳

适量+适量+1勺+1勺+半勺+1块

步骤 1

1:准备食材

步骤 2

1:梅菜提前浸泡、这是自家做的菜干,

2:浸泡一晚的菜干流动水清洗干净,

3:再切小小段不要太碎,

4:挤干水分备用

步骤 3

1:扣肉1块切成片,

2:大小自定,

3:调腌料加入:酱油+蚝油+腐乳+料酒+甜面酱+老抽+白糖,

4:搅拌均匀调料

步骤 4

1: 倒入加肉让每一片扣肉粘

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