机械做面条和面时可以放油吗？

一、机械做面条和面时可以放油吗？

面条的面是死面,即和即做。在和面时也不一定非加食用油不可。

机器面条,手擀面、刀削面等压制和擀制的面条,其实是不需要加油的。如果是做拉面、扯面等需要将面抻开的面条系列,是需要食用油的,但不是将油直接和在面粉中,而是将油抹或揉在和好的面团上。起到增加面团的筋度,使面团更加滋润细腻,增加香味。

二、机械手动面条机怎样改装电动压面机？

在手摇手柄位置调换成轴，一端安装两槽A型三角皮带轮，面机下方地面斜角60度安装一台电动机，配上两槽皮带轮，电动机底座要配两块行程导轨，以使调节皮带松紧，传动部位要作好安全防护措施。

三、丰创机械面条机好用吗是真是假？

要看什麽牌子的。现在国内卖面条机的产家不多，我家裏现在用的九阳的一款全自动面条机还挺好用的。操作很简单，出来的面条非常劲道，而且机器阔以拆开来洗，很方便的，你也阔以用用看。

四、面条机面条比例？

　　面条机面和水的比例如下：　　500克面粉,加水3两至3两半（150克～175克）,碱1.2克,盐1.2克。注意：碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。　　面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。　　面辊（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好.

五、火锅面条是啥面条？

是湿面，放在火锅里煮，可以进油盐，这样才有味道。好吃又香，又能填好肚。火锅面条主要是火锅料来味，麻椒是主要，面条煮七分熟，三分生就可以了，这样才好吃。冬天吃火锅最好，夏天会上火，我们喜欢冬天吃火锅面条，喝点脾酒，吃点花生米，一个字爽！

六、蒸面条选什么面条？

首先,面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条。

笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟,蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀。

七、焖面条面条怎么处理？

做了好几次焖面，每次底部已经不断加水还是粘锅了，面还是生的，后来有两次成功了。 我做了对比，不能用干面条，挂面，一定要自己现做的面，现压的也行，反正不能太干，闷得时候水不能太少，淹没过菜，菜要非常多，比面多很多，因为菜少了，水也少容易糊锅还不熟。 面条最好用素油拌一下，以免蒸的时候水蒸气把它蒸成一团，不易熟。 锅盖一定要盖紧，不要有缝隙，如果锅盖有透气孔，用筷子堵住，让蒸汽一点也不外漏，很快就能蒸熟。 以防粘锅，五分钟左右沿着锅边加两勺水。

八、面条铺加工面条流程？

第一步和面，第二步压皮，第三步跟居自己要的面条宽窄放好模具就开始出面条。

九、浆面条用什么面条？

浆面条一般使用宽面条。浆面条是一种广东的传统特色美食，其最主要的特点是酱料丰富、汁多面滑，而宽面条可以更好地搭配丰富的酱料和汤汁，使整道菜品更加美味可口。宽面条在中国南方和东南亚地区很常见，不仅可以用于做浆面条，还可以做成各种菜式。在北方的一些饮食文化中，粉丝、豆皮等不同种类的面条也大行其道。面条是中国传统的主食之一，在世界范围内也备受欢迎。

十、面条哥卖面条口号？

面条细，面条长，薄厚均匀面条香。

面条宽，明天鲜，粗细程度超一般。

有白面，有杂粮，五谷地道营养强。

不求面面俱到，唯有面条一绝。

美味尽在里“面”经典味常（馋）在，传统味长留别具一格，面条的典范！

一次不吃是你的错，只吃一次是我的错。

面正面好面筋道，见面吃面都称道。

面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。

面劲道，汤浓鲜，营养在里面。

面面俱正点，条条皆好吃。