澳大利亚谷饲牛哪个产地好？

一、澳大利亚谷饲牛哪个产地好？

澳洲的草饲牛多在北部生产，主要是婆罗门牛种，这是引进印度白牛经过两代杂交而成的牛种，因为耐热，能适应北部炎热的气候，体型大，出肉率高，脂肪含量低；而谷饲牛则以安格斯牛为代表，这种牛肉鲜嫩、蛋白质含量高，根据谷饲时间长短，脂肪含量多样化；和牛的脂肪量则更高。

二、牛肉谷饲120天与150天的区别

牛肉谷饲120天与150天的区别是谷饲天数越高，牛肉的雪花纹越丰富，成本相对越高。谷饲牛通过喂养谷物的天数和牛种来分类，可分为，谷饲100天，120天，150天及200天不等。

谷饲牛谷饲牛是小牛食用牧草到一定体重或年纪后，将进入饲养场喂食谷物饲料育肥，使牛只尽快成长到预期体重。为了确保牛只摄入营养均衡，谷物饲料含有大麦小麦高粱玉米燕麦等成份。谷饲牛的脂肪含量较高，脂肪均匀分布在肌肉组织中，这就是我们常说的大理石花纹或油花。

牛肉谷饲的基本概括

谷饲牛肉相对在野外风餐露宿的草饲牛来说，谷饲牛得到了特别好的科学化精细化照料，谷饲牛的肉质细嫩、多汁、浓郁、醇厚。

看起来鲜红欲滴，饱满丰腴极富弹性，雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，细嫩到可以入口即化。比起草饲牛肉，谷饲牛肉具有更多的完美烹饪方法和多样的味觉口感。

三、克灵顿牛排？

惠灵顿牛排是经典的英国名菜。历史悠久的惠灵顿牛排，对于食材和烤制手艺都颇为考究；澳洲MSA评级认证的安格斯谷饲黑牛，仅挑选柔嫩的菲力中段大火煎烤上色，配以捣碎的蘑菇泥、意大利火腿，裹酥皮刷蛋液。

经过约20分钟的烤制，伴着金黄酥皮的惠灵顿牛排出炉了，切开装盘的瞬间，黑松露勾人的味道氤氲在口鼻间。

四、澳洲谷饲牛是什么啊？上次吃了一家叫澳拜客的店，看到这个还不晓得是啥名头呢？

澳洲谷饲牛是当草饲牛只达到某种重量或年纪时，再将牛只集中，并以高营养谷饲喂养至少100天以上。因此谷饲牛肉的脂肪含量较高，脂肪均匀分布于肌肉组织里，喂养时间越长，肉质越肥美。

五、澳洲谷饲牛排的特点

做法

1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

小诀窍

1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。

2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。

六、十二门徒 墨尔本

十二门徒石（或称“十二门徒岩”）

该地位于澳大利亚墨尔本海岸沿线，这里有一处被称作“十二门徒石”的奇岸怪壁。它（们）实际上是突出在南太平洋海面上的12块砂岩石，经过千年的海浪和海风的洗礼，被大自然鬼斧神工地雕凿成酷似人面，而且表情迥异的12块岩石，看似悲哀，恰似温柔，巧夺天工。

十二门徒石是墨尔本西南部约220公里外，是澳大利亚大洋路的著名地标。大洋路被称为“世界上风景最美的海岸公路”，紧靠着维多利亚南部海岸而行，长约320公里，是澳大利亚政府为第一次世界大战中牺牲的战士而建。 在大洋路坎贝尔港国家公园内的海岸线上，坐落着有千万年历史的石灰石、沙岩和化石经海水风化而逐渐形成的12个断壁岩石。矗立在湛蓝的海洋中的独立礁石，形态各异，因为其数量和形态酷似耶稣的十二门徒，因此得美名“十二门徒石”。

大自然的鬼斧神工塑造了令人惊叹的壮阔雄伟的奇景，然而时至今日，12座岩壁，只剩下8个，海浪经年累月的冲击使其中的3个（原文如此，此处未作修改——抄录者注）已经坍塌。

最近的一次坍塌是在2005年7月3日。当时一块高达45米的大岩石突然发生崩塌，数秒钟内变成碎石落入海中，坍落的碎石足足比海平面高出了10米。

当时，一名15岁的悉尼男孩和他的父母目睹了岩石崩塌的瞬间，并在1分钟之内拍下了两张截然不同的照片——一张是9点18分，另一张是9点19分，从两张照片上可以看到，一分钟前大岩石还矗立在那里，一分钟后它就永远地从地球上消失了。科学研究者说，十二门徒石总有一天会全部消失。你所看到的瞬间，其实便是历史。

与十二门徒石相近的旅游景点还包括：大洋路、六合谷、伦敦断桥等。

~~我去过那边 走大洋路

自己开车 那边路还比较险 一边是山 一边是海或者悬崖 虽然有栏杆 。

跟旅行社走 差不多80-120刀 具体忘记了

还是比较划算