白毫银针属于什么茶

一、白毫银针属于什么茶

白毫银针，简称银针，又叫白毫，可能大家对于白毫银针并不熟悉，白毫银针是一种汉族传统名茶，那它属于什么茶呢?我这就为大家详解。

白毫银针属于什么茶

白毫银针属于白茶。清朝嘉庆初年(公元1796年)，福鼎人用采摘的茶的壮芽为原料，创制了白毫银针。白毫银针鲜叶原料便是茶芽，干茶形状似针，色白如银。有“茶中美女”、“茶王”的美称。

产地：

福建福鼎、政和一带。

品质特征 ：

白毫银针的品质有以下三个方面。

①外形芽头肥壮挺直，色白如银，满披白毫。

②汤色浅杏黄，香气清纯，滋味清鲜纯爽。

③叶底肥嫩明亮。

鉴别要点：满披白毫，形状似针。

白毫银针属于白茶

白毫银针属于白茶的一种，它的袜桥拆产地主要分布在我国的福建的'福鼎、柘荣等地区，由于它的外形挺直细嫩，全身披满白毫，看起来就像银霜一样，一直被人们称为茶中美女，也是我国十大名茶之一。

白毫银针主要是以新鲜的嫩芽作为原料，制成后的形状就像细针一样，故因此得名，它的香味独一无二，是属于白茶品种的极品，且加工手法比较复杂，对采摘的要求比较严格，在市场上的价格也是不低的。

告枣 白毫银针常见的品种主要有北路银针、南路银针等，而在冲泡的过程中，最好是以无色透明玻璃杯为宜，这样可以从各个角度观看茶叶的自然舒展，同时每次冲泡的时间不宜过久，否则口感会欠佳。

产地产区

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为主。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。

2、消嫌闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市产地多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。

二、六大茶类|白茶

六大茶类之白茶”

【白茶】——基本类型与制作工艺

白茶是基本茶类之一，是一种表面披满白色茸毛森此的轻微发酵茶。产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶因采制原料不同，分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶品质特点:茶芽完整，形态自然，白毫不脱，入口清淡回甘，毫香显露。制型升作工艺为:鲜叶-萎凋一晒干和烘干。

白茶-制作工艺

白茶加工工艺:白茶的加工,由萎凋、烘焙2道工序完成。它是一种在制作时不炒也不揉的茶叶。虽然白茶工艺简单，但鲜叶在加工过程发生了深刻的物理和化学变化。白茶通过长时间的自然萎凋，在适宜的温、湿、气、热等环境因素的作此租迅用下，促进鲜叶形态发生物理变化,内含物质发生了酶促水解及氧化降解、转化等一系列生化变化，形成白茶特有的外形与内质品质特征。

白茶一品质特征

白茶多用细嫩的大白茶芽叶为原料，成茶外表为白毫所披覆,呈银白色茶，故称“白茶”。在初制技术上不炒不揉，只凉晒或结合烘干,以保持茶叶之原形。

白牡丹茶的品质特征:

白茶的品质特征以白牡丹为代表，外形芽叶连枝，叶态自然,叶背垂卷。两叶合抱心,绿叶夹银芽,形似花朵，故称白牡丹。由于白牡丹的芽呈银白色而芽毫显露，叶面是墨绿色,叶背满披白毫,故以“青天白地”来形容;白牡丹的外形要求芽叶完整、肥壮，叶面波纹隆起,切忌断碎;内质香气清鲜,毫香显,滋味鲜醇;汤色杏黄,清澈明亮;叶底嫩绿或淡绿，叶脉微红。

以大白茶品种与水仙品种分别制成的白牡丹称大白或水仙白。两种产品特征有所差别。“大白”芽叶肥壮,叶色黛绿,香味清鲜甘醇;“水仙白”叶张肥厚,毫心长,叶色墨绿,香味清芬甜醇。

寿眉茶的品质特征:

寿眉茶外形比白牡丹瘦小,白毫少叶灰绿带黄色。寿眉不带毫芽,叶灰绿带黄色,香味较低味较淡,汤色浅,叶底较粗硬。

三、白毫银针是什么茶？

白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。对于喝茶的人来说，白毫银针是白茶中的珍品，白毫银针茶沐浴高山之云雾，集天地之灵气，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。

一、白毫银针属于什么茶

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

一、由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

二、白毫银针的功效与作用

白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。

1.治麻疹

白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，皮型其退烧效果比抗生素更好。

在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

2.促进血糖平衡

白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶弊缓活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3.明目

白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。

同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

4.保肝护肝

白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

5.清热降火

白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

6.利尿解毒

白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物租握模能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

7.抗过敏

白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。

8.防止呼吸道损伤

白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。

9.抗疲劳、养心、养神

白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。

白毫银针产地在福建，主要产区为福鼎、政和、庆老磨松溪、建阳等地，创制于1796年，素有茶中美女、茶王之美称。誉斗

白毫银针，创制于1796年，中含拆国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。