一、梅花鹿是哪种牙齿?
梅花鹿是国家一级保护动物。梅花鹿: 梅花鹿的特点: (1)梅花鹿毛色艳丽,在全身呈红棕色的被毛上,有序地分布点点白斑,状如梅花,因而得名。梅花鹿有许多生物之谜,梅花鹿的鹿角(茸)每年春天自然脱落,夏天自行再生,鹿角生长速度快,从软角到硬角只需要四周时间,鹿角的伤口可以自行...
二、梅花鹿什么目
目: 偶蹄目Artiodactyla
中文学名: 梅花鹿
二名法: Cervus nippon Temminck
界: 动物界
门: 脊索动物门Chordata
纲: 哺乳纲Mammalia
科: 鹿科Cervidae
属: 鹿属Axis
分布区域: 吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、台湾
三、梅花鹿也是四不像吗?
麋鹿又名“四不象”,是中国特有的动物,也是世界珍稀动物。它善于游泳,再加上宽大的四蹄,非常适合在泥泞的树林沼泽地带寻觅青草、树叶和水生植物等,栖息活动范围在今天的长江流域一带。长江流域是人类繁衍之地,生息于此的麋鹿自然成了人们为获得食物而大肆猎取的对象,致使这一珍稀动物的数量急剧减少,其野生种群很快便不复存在了。
四、关于梅花鹿的词语
群雄逐鹿、
指鹿为马、
逐鹿中原、
鹿死谁手、
秦失其鹿、
鹿车共挽、
即鹿无虞、
獐麇马鹿、
鹿死不择音、
覆鹿寻蕉、
鹿走苏台、
以鹿为马、
龙驰虎骤、
鹿驯豕暴、
鸿案鹿车、
马鹿异形、
心头撞鹿、
心头鹿撞
五、梅花鹿肉到底怎么做才好吃?
梅花鹿
别 名 花鹿、鹿
学 名 Cervus nippon
英文名 sika deer
鹿 科 Cervidae
分 布 东北、安徽、江西和四川
国家一级保护动物
梅花鹿是一种中型鹿,体长140~170厘米,肩高85~100厘米,成年体重100~150千克,雌鹿较小。雄鹿有角,一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短,背面黑色,腹面白色。夏毛棕黄色,遍布鲜明的白色梅花斑点,故称“梅花鹿”。臀斑白色。
生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同,栖息地也有所改变。雄鹿平时独居,发情交配时归群。晨昏活动,以青草树叶为食,好舔食盐碱。9~11月份发情交配,雄鹿间争雌很激烈,各自占有一定的地盘范围,次年4~6月份产仔,每胎l仔,幼仔身上有白色斑点。梅花鹿具有很高的经济价值,历史上捕捉猎杀过度,野生数量极少,现人工养殖种群已达数十万只。
只能吃人工哺养的梅花鹿。
鹿肉的做法 红枣炖鹿肉
一、原料:
1.主料:鹿肉1000克,红枣12枚。
2.调料:酱油、姜片、花椒、精盐。
二、制法:
1.鹿肉用清水洗净肉污,放沸水锅焯去血水,捞出洗净,切约50克重的
块。红枣洗净去核。
2.将鹿肉下锅后,注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片,炖到
鹿肉八成熟,加酱油上色,再炖到熟烂即成。
按:鹿肉性温,味甘,熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃,
益气血,补助命门,壮阳益精,暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血,治产
后风虚辟僻。”佐以大枣,补脾胃,调营卫,生津液。能治疗五脏虚损。命
门火衰、阳虚精亏,腰脊冷痛之病人,常人食之能强身。
口蘑鹿肉
原料:
鹿肉1公斤,.水发口蘑150克,母鸡1公斤,火腿100克
辅料:
葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉适量,葱油、水粉、糖色各少许,上汤150克
做法:
1.将鹿肉改刀成1寸2分见方的块,用热油炸成枣红色。
2.锅中放入母鸡、火腿,注入清水,上火烧开,撇净浮沫,下鹿肉、葱姜、精盐、绍酒炖熟,去鸡、火腿不用,鹿肉装盘。
3.起锅,注入上汤,上火烧开,放口蘑煨透,加精盐、绍酒、胡椒粉、糖色在水粉勾稠芡,淋油,浇于鹿肉上即可。
主 料:梅花鹿通肌肉200克,
配 料:青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。
调 料:鸡蛋清10克,淀粉10克,绍酒10克,味精5克,鸡油5克,花生油500克(耗油50克)。
烹制方法:1.选用梅花鹿的通肌肉,顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、小苏
打、淀粉浆好,炒锅烧热放油烧温,放人鹿肉丝过油滑透捞出。2.炒锅油热用葱、姜炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝,调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。
本菜特点:五彩滨纷,交相映衬,红、黄、绿、自、褐,鲜艳夺目。食时甘、香、脆、嫩、滑兼而有之,味道鲜醇,其肉鲜嫩。
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