买两片大鱼肉。采用人字形刀法切,要切到快断掉。但是皮不能断,就行了。然后在淀粉里加个鸡蛋,搅成糊,把切好的鱼肉放进去,涂抹均匀,然后下锅炸。要用中火慢慢炸,炸至金黄就可以捞起了,芡汁自己弄就行了,弄好就霖到鱼肉上,ok。纯手打,望采纳。
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买两片大鱼肉。采用人字形刀法切,要切到快断掉。但是皮不能断,就行了。然后在淀粉里加个鸡蛋,搅成糊,把切好的鱼肉放进去,涂抹均匀,然后下锅炸。要用中火慢慢炸,炸至金黄就可以捞起了,芡汁自己弄就行了,弄好就霖到鱼肉上,ok。纯手打,望采纳。