清蒸鱼用什么鱼好？怎么做？？？？？

一、清蒸鱼用什么鱼好？怎么做？？？？？

鲈鱼、桂鱼

我教你个最简单，也最实用的方法吧，就是把鱼收拾干净后，在表面划几个口（别太深，只是为了入味，然后放进长盘里，有口的面冲上，表面抹上一点料酒（去腥），盐，味精，少量胡椒粉，把葱切段后用刀拍一下放在鱼身上，把姜切片也放在鱼身上，然后把蒸锅里加少量的水并放上屉，盖上锅盖后把水做开然后放鱼盘（记住一定要在锅开后放），大火蒸八分钟（600克鱼）即可，假如鱼小，就蒸的时间在短点，鱼大假如是自家吃可以从中间切开后蒸，这样比较省事。在蒸制过程中切点葱丝，鱼熟后把盘从锅里取出，把姜片和葱段取下放上葱丝，然后倒上一点蒸鱼用的酱油，（超市有卖，假如没买到可以把普通酱油用炒锅放油和姜丝稍微炒一下也形），最后用炒锅做点热油浇在放了葱丝的鱼身上即可（最好浇花椒油）。

二、清蒸鱼什么鱼好吃？

鲳鱼、海鲈鱼、胖头鱼

三、大家觉得本地菜市场能买到的海鱼，哪些好吃

一般市场常有的海鱼

比较好吃的有

海桂花鱼，黑鲳，白鲳，带鱼，剥皮鱼

三文鱼，多宝鱼，黄鱼，海鳗鱼，臭肚鱼，石斑鱼

以上供参考

四、哪种鱼好吃？

多宝鱼

乌江鱼

江团鱼

鲟鱼

五、哪种鱼适合清蒸？刺少肉嫩？

什么都可以,技术好自然就会好吃

建议草鱼或鲤鱼

很家常经济实惠味道好大家都能接受