经常吃鱼有哪些好处，对人有什么帮助?

一、经常吃鱼有哪些好处，对人有什么帮助?

因鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。  

  鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。

    鲤鱼 甘平，对眼病、气喘、脚气病、黄疸、胃肠病有疗效，对强壮身体有作用。

  鲫鱼 又名鲋鱼，甘温，主治食欲不振消化不良、呕吐、浮肿腹水、脱肛等症。《本草经疏》云：“鲫鱼入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢肠痛。脾胃主肌肉，甘温能益脾生肌，故主诸疮久不瘥也。”鲫鱼去肠留鳞，以茶叶填鱼腹，纸包煨熟食用，可治消渴饮水。

 黄花鱼 甘平，可开胃益气、调中止痢、明目安神，可治久病体虚，食少乏力，目昏神倦等。

 青鱼 甘温，有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛、血淋等症。还有防癌抗癌作用，但糟醉青鱼易动风发疥，病人当慎食。

 桂鱼 甘平，可补虚劳、健脾胃、益气力，对久病气虚者有滋补强身之效，但寒湿者不宜食。

 鳊鱼 甘平，可补胃养脾、祛风、调胃气，利五脏。

 黑鱼 又名乌鱼、才鱼、生鱼等。肉味甘性温，能补肝肾，治浮肿、脚气、疥癣等症。对血虚体弱，月经不调的妇女以及病人手术后的恢复尤有益。

 草鱼 又名鲩鱼，味甘性温，有平肝、祛风、活痹之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，可治虚劳及体虚头痛，以头蒸食为佳。

 鳝鱼 甘温，可补虚生血，尤其适合于产后血虚妇女食用，但体热之人不得多食。

 泥鳅 甘平，可暖中益气，暖胃壮阳，催乳利水，清利小便，解毒收痔，治皮肤瘙痒，其滑涎有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸，病后盗汗等症。皮外粘液掺白糖还可治丹毒、疔疮。

 甲鱼 又称鳖、元鱼，甘平，全身均可入药，可滋补肝肾，益气清热，治久痢，虚劳腹肌拘挛，补血，可治心脏病，肠胃病，贫血，四肢发凉等症。除肉外，鳖甲可滋阴潜阳，散结消症。甲胶还有补血、退热、消瘀的作用。鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人。鳖头烧灰可治疗小儿阴脱、肛脱。

 墨鱼 又名乌贼。味甘咸，性平，可降低血液中的胆固醇，有消除疲劳，增进视力，保肝作用，并可溶解胆囊结石。

 带鱼 有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。 甘温，和中开胃，治食少纳呆气短、乏力、气虚脱肛等症，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可作为迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法；同时还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

二、吃什么对脑子好？

我知道的水果中可以增强记忆的是菠萝.听说很多歌手记忆歌词,都会选用菠萝来当首选.另外你多吃花生也可以增强记忆.坚果类的都很好.刚过20,本来就是用脑的时候，所以你自己会觉得脑子不够用，很正常.

三、哪些食品里含DHA

本站 格外是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的ＤＨＡ含量居所有被测样品之首。为了幸免让鱼肉中可贵的ＤＨＡ在食用时减少流失，还要注意公道的烹饪方法。ＤＨＡ不耐高热，因此关于富含ＤＨＡ的鱼类，建议采纳清蒸或炖的方法，不建议油炸，由于油炸温渡过高会大大摧毁可贵的ＤＨＡ。生活小常识 国家粮食局科学研究院的研究职员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中ＤＨＡ、ＥＰＡ（二十碳五烯酸，另一种人体必需的脂肪酸，常与ＤＨＡ结伴出现）的含量进行分析比较，结果表示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数目的ＥＰＡ、ＤＨＡ。本站健康养生

很多人以为只有海鱼里含有ＤＨＡ，实在不然。 大家对ＤＨＡ并不生疏，这个被称作脑黄金的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、进步学习能力的必需营养素，但是ＤＨＡ只存在于鱼类及少数水产动物中，其他食品如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有ＤＨＡ。健康饮食 （免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）（编辑： 哆哆 ）

四、什么鱼含DHA 怎样留住鱼中的DHA?

因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。 人们往往喜欢食用天然鱼，因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼。但从DHA的含量来说，养殖鱼要优于天然鱼，因为养殖鱼较肥，脂肪含量高，投喂的饲料中含有大量DHA。 吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。鱼体内的DHA和EPA不会因加热而减少或变质，也不会因冷冻、切段或剖开晾干等保存方法而发生变化。蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余 90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。因此，烤鱼或炖鱼中的 DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%～60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。 想要100%地摄取DHA和EPA的方法首选是生食，其次是蒸、炖、烤。但是没有必要认为吃鱼非得生吃不可，或者绝对不能炸着吃。DHA和 EPA在体内非常容易被吸收，摄入量的60%～80%都可在肠道内被吸收，有点损失不必太在意。毕竟饮食讲究色、香、味俱全，有滋有味地吃，对健康更为有利。 在炸鱼的时候，尽量不要用玉米油及葵花子油，因为此类食用油中含有亚油酸，会妨碍DHA和EPA的吸收。 鱼类的干制品通常是将鱼剖开在太阳下晒干，虽然长时间与空气和紫外线接触，但损失的DHA和EPA可以忽略不计。