鲳鱼怎么做好吃 鲳鱼的做法有哪些

鲳鱼怎么做好吃 鲳鱼的做法有哪些

红烧鱼

做法

1、鲳鱼整理干净。

2、起锅热油爆香葱姜蒜，煎鱼2分钟。

3、放酱油、料酒、糖和1碗水小火焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精即可。

1、鲳鱼整理干净。

2、起锅热油爆香葱姜蒜，煎鱼2分钟。

3、放酱油、料酒、糖和1碗水小火焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精即可。

臭桂鱼的做法大全有哪些

材料

主料:鲜鳜鱼、肉片、笋片

配料:酱油、绍酒、白糖、姜未、鸡清汤、青蒜段、湿淀粉调、熟猪油.

折叠编辑本段营养价值

营养丰富，有益健康

折叠编辑本段做法

1. 将新鲜鳜鱼腌渍在室温摄氏25度左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭的气味。

2. 然后洗净并在两面各剞几条斜刀花，待晾干后放入油锅略煎，至两面呈淡黄色时，倒入漏勺沥油。

3. 在原锅中留下少许油，下肉片、笋片略煸后，将鱼放入，加酱油、绍酒、白糖、姜未和鸡清汤，用旺火烧开，再转用小火烧四十分钟左右。

4. 至汤汁快干时，撤下青蒜段，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油起锅即成