槐树花可以吃吗？有什么害处吗？

槐树花很好吃的，没有任何害处，还有槐花茶叶，槐花蜜也很好，还去火呢。要是有毒蜜蜂还吃啊？呵呵，俺也北方的。“我们小时候一到春天槐树开花的时候天天去搞槐树花吃，很好吃的，很甜！”好多年没有衡神吃了，想啊。

请参考。

【英文名】 FLOS SOPHORAE

【别名】 金药树、护房树、豆槐、槐米

【来源】 本品为豆科植物槐 Sophora japonica L.的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

【制法】

槐花：除去杂质及拆拦坦灰屑。

炒槐花：取净槐花，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至表面深黄色。

槐花炭：取净槐花，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至表面焦褐色。

【性状】

槐花：本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5 浅裂；花瓣5 ，黄色或黄白色，1 片较大，近圆形，先端微凹，其余 4片长圆形。雄蕊10，其中9 个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。

槐米：呈卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm 。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。

【鉴别】

（1） 本品粉末黄绿色。花粉粒类球形或钝三角形，直径14～19μm 。具3 个萌发孔。非腺毛1～3细胞，长86～660μm，气孔不定式，副卫细胞4～8个。草酸钙方晶少见。

（2） 取本品粉末0.1g，加乙醇10ml，加热5 分钟，滤过。取滤液1ml ，加镁粉少量与盐酸2～3滴，即显樱红色。

（3） 取本品粉末0.2g，加甲醇5ml,密塞，振摇10分钟，放置旅桐10分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取芦丁对照品，加甲醇制成每1ml 含4mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯－甲酸－水（8:1:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，待乙醇挥干后，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【含量测定】

对照品溶液的制备 精密称取在120℃ 减压干燥至恒重的芦丁对照品200mg,置100ml 量瓶中，加甲醇70ml，置水浴上微热使溶解，放冷，加甲醇至刻度，摇匀。精密吸取10ml，置100ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得（每1ml 中含无水芦丁0.2mg ）。

标准曲线的制备 精密量取对照品溶液0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml与6.0ml,分别置25ml量瓶中，各加水至6ml,加 5％亚硝酸钠溶液1ml,使混匀，放置 6分钟，加10％硝酸铝溶液1ml,摇匀，放置6 分钟，加氢氧化钠试液10ml，再加水至刻度，摇匀，放置15分钟，照分光光度法（附录Ⅴ B），在500nm 的波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

测定法 取本品粗粉约1g，于60℃干燥6 小时，精密称定，置索氏提取器中，加乙醚120ml,加热回流至提取液无色，放冷，弃去乙醚液。再加甲醇90ml，加热回流至提取液无色，移置100ml 量瓶中，用甲醇少量洗涤容器，洗液并入量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取10ml，置100ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取3ml,置25ml量瓶中，照标准曲线制备项下的方法，自“加水至 6ml”起依法测定吸收度，从标准曲线上读出供试品溶液中芦丁的重量（μg） ，计算 ，即得。

本品于60℃干燥 6小时，含芦丁（C27H30O16） 槐花不得少于8.0％ ，槐米不得少于20.0％。

【性味归经】 苦，微寒。归肝、大肠经。

【功能主治】 凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。

【用法用量】 5～9g 。

【贮藏】 置干燥处，防潮，防蛀。

【摘录】 《中国药典》

可以吃的是洋槐花，洋槐隐乱花数携蚂既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤薯埋素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。

槐早或花陆派伍性凉，脾胃虚寒的人不要多食。另外槐花的品种很多，像国槐羡蚂类开出白色的花朵，香甜美味，但有些品种开粉色的花，只能赏不能吃。

采收的槐花或槐米洗净晾干，可以消肿散瘀，对于治疗银屑病、淋巴结核、少数的过敏反应有很好的作用。槐米中含有丰富的氨基酸，可以促进生长，形成激素，调节人体各项基能；促进人产生抗体，增强抵抗力；合成人体所需的酶，帮助消化和吸收。

我看见有人吃过

也没什么不好的反应

也有人棚销吃花的

但是我不会吃,那味道太难闻了让和滑

大多数都认为是好吃坦腊的,那应该好吃吧!!

据科学测定，花卉的蛋白质含量，远远高于牛肉、鸡肉；颤扒大维生素C的含量也高于水果；并含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科等植物的花此亩朵，对人的大脑茄竖发育大有帮助。由于食用花卉无污染，口味纯正，具有滋润肌肤、美容养颜等功效。花卉是现代人的优良膳食。

槐树花可用作健胃剂和镇静剂等。这些药用花卉，不仅平时可供病人食用，促进疾病痊愈，而且可用来制造中成药等，供病人服用。