踏青总与美食相伴

踏青总与美食相伴

“岁岁春草生，踏青二三月。”农历的三月，处处一派生机勃勃的样子，正是踏青的好时节。崇尚健康生活的广州人总要出城走走，这时候品尝一顿新鲜美味肯定少不了。

春回大地踏青去

踏青是我国民间重要的习俗。早在一千多年前，踏青就是一件风雅之事，受到文人墨客的喜爱。《论语》记载过孔子春日里带着学生到郊外踏青春游之事，说“暮春者，春服既成，冠者五六差脊人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”《晋书》里就有记载，自魏以后，每年农历三月初一至初三，人们都要到郊外去踏青。“踏青”，看字面意思是脚踏青草嫩芽，漫游于树林阡陌之间。

踏青，在山林里尽情呼吸新鲜的空气，在原野上尽情享受和煦的春风，听着潺潺的流水，看看如茵的草地，欣赏大自然的美好时光总是让人感觉心旷神怡。据说踏青对健康也很有益处，有科学测定表明，一般城市家庭居室内每立方厘米空气中只有40~50个负氧离子，室外空气中也只有100~200个，而在农村田野的空气中含有700~1000个，在森林和海滨的空气中更是高达2万个以上。空气中的负氧离子可以增强大脑皮质功能和心肺功能，有利于人体健康。如果在青山绿水间再能品尝到一些美食，就更加能让人振奋，疲惫和烦忧都一扫而空，让蛰伏了一个冬天的能量释放出来。

白居易在《春游》一诗中说：“逢春不游乐，但恐是痴人”。在城市喧嚣中感到烦闷的时候，带上家人朋友，一起去郊外走走，投入大自然的怀抱，和各种健康美食亲密接触，享受生活的乐趣。

“寻春须是阳春早，看花莫待花枝老”，在这个明媚的春天，你还等什么呢？

荔枝树下农家菜飘香

荔园山庄在凰岗附近，是广东省生态景观休闲基地。荔园山庄占地两万多平方米，山庄内的餐厅为一个个小木屋，木屋的名字都带有“子”字，比如“老子”悉庆亩、“庄子”，颇有点飘然物外的豁达感觉。

山庄里面绿树成荫，有不少荔枝树，据介绍以桂味和淮枝为主，6月份去就可以大啖荔枝了。里面还有十亩荷塘，可以供大家垂钓。这里还有梅花鹿养殖场等，充满野趣。

美味推荐

剁椒鱼头据说最旺的时候每天能卖出一吨的水库鱼头。这里的鱼头胜在比较新鲜，我们进入山庄就看见一个水池，里面是密密麻麻的水库大头鱼，看到我们走进，个个探出脑袋，场面很是壮观。

竹筒蒸鳄鱼竹筒不仅有特殊清香，还有清热祛湿、润肺解燥、降低血脂、美容养颜等功效。大厨介绍说这道菜的做法是把鳄鱼肉放进竹筒，加上一点盐和姜丝蒸熟，比较原汁原味。

荷香蒸鹿片鹿肉有滋补养颜的功效。用荷叶来蒸鹿肉加的调味料不多，为的是让人吃到荷叶本身的香味和肉的香味，鹿肉蒸得比较嫩滑。

鳄鱼龟四味鳄鱼龟的肉含有高蛋白、高氨基酸，而且它低脂肪、低胆固醇、低睁森热量，是很好的健康食材。

这里一只鳄鱼龟可同时有四种做法，龟骨和龟壳拿来熬汤，一半龟肉拿来红焖，还有一半用竹筒蒸，剩下的龟杂、龟血还可以用来?h饭。

榄树下走地鸡爽又滑

坐落在风景优美、气温宜人的南昆山山脚的林丰温泉度假山庄，山庄的翠竹苑餐厅全部用竹子按不同的风格建造，在十多棵树龄在180~280年之间的榄树下，餐厅被密密的翠竹环绕。竹林下的山风，乘着古树的阴凉，吃着地地道道的农家菜式，别有一番情致。

林丰山庄的翠竹苑餐厅在2005年获得由广州日报主办的“最佳地方特色风味企业”称号，它的山坑系列和农家系列菜式比较受欢迎。

美味推荐

龙门走地胡须鸡鸡是由山庄的基地从农家买来只有两个月大的鸡苗，再放到山庄基地放养到三斤左右才拿到餐厅给客人食用的，这些以虫子、野菜、草根、草芽为主食长大的鸡口感特别的香嫩、爽滑

养殖新手刚入门想养一万只鸡，利润空间大吗？

如果是养殖一万只土鸡的话成本大概是多少呢？在玉米价格为0.82元一斤的时候，土鸡价格为3元一羽的时候，当时我养殖一只土鸡的大概成本在35元左右，而按照零售价15元一斤，当时一只土鸡的利润在10元钱，有人说一只土鸡赚十元钱，那还赚钱吗？赚的还不够辛苦钱呢！算了这个账也不能帮助你计算出自己养殖土鸡时的利润到底有多少，因为有很多因素目前无法确定，比如你打算什么时间开始养，玉米等日粮的市场行情在不断变化，养殖过程中的疾病问题，鸡苗的成活率问题等等。最后如果是养殖袜渣土鸡，而且是第一次，千万别养这么多，除非你已经签订了销售合同，养殖成功后有人收购，不然真的会很头疼以后的销售问题。

但没有只赚不赔的行业，蛋鸡养殖也不例外。2014年，火箭蛋频发，一只蛋鸡能赚50元。但2017年四五月份的时候，火箭蛋就变成了钻地蛋，鸡蛋价格跌至10年新低，一只蛋鸡赔钱10-20元。所以，你要有一个理性心滑纤态，养鸡不一定赚钱，如果你水平差，或者运气不好赶上行情低迷，就会赔钱。从整体上看，把信好仿时间周期拉长，如果你的养鸡水平不错，蛋鸡养殖会赚钱，但利不大，这就不是一个赚大钱的行业。

如果是养殖土鸡的话，成本大，而且规模来说有点大了。很多人说养殖一万只土鸡规模不大，那就要看你想养什么样的土鸡了。如果是圈几亩地，每天喂饲料的话，规模是不大，还小了。但是这样的土鸡真心很假，而且卖不上价，不过不得不说现在这样的土鸡在市场上到处都是。也经常可以看到网上的而一些养殖土鸡场，密密麻麻的全都是鸡。但是这样的土鸡你真的愿意买吗？前期在室内喂两个月饲料，然后放出来一个月，喂点粮食就说是土鸡了。

我觉得养殖新手，如果刚入门想养一万只鸡，那么利润空间还是和咐挺大的，因为目前鸡肉市场利毕斗润还是比手棚磨较可观的。

空间还是非常大的，但是你必须得保证这些鸡不会因为你操作不当，生病或者是死掉。

还是很大的，市场上对于鸡的需求量还是挺多的，应该是会有一个好的销量的，会赚钱的。