鸡和海带能一起炖吗

一、鸡和海带能一起炖吗

鸡和海带可以一起炖。

海带炖鸡块的做法：

需要提前准备：公鸡500克、海带适量、蒜适量、姜适量、红烧酱油适量、生抽酱油适量、冰糖适量、精盐适量、食用油适量

1、盐渍海带不是腌制品。冲去表层粗盐。

2、用清水泡制8至12小时，其间可以换二三次水。

3、剁好鸡块。

4、海带切大小相匀小片。

5、盖好姜葱。

6、备些蒜粒。留整的。喜欢蒜泥可以出锅前放入。

7、锅中入油，炒香姜葱蒜。

8、加入鸡块翻炒。

9、加入生抽，老抽炒匀。

10、加入适量开水，加入少许冰糖

11、加入海带。

12、加入少许盐，拌匀。

13、装入砂锅中，烧开后转小火焖制15分钟。

14、可以撒些枸杞或是蒜泥。

二、鸡肉和海带可放在一起炖吗？

可以的，鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，而海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发之功，加入海带后，更营养有益，也不会觉得太油腻。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤乌发的作用。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

三、海带炖乌鸡的具体做法

乌鸡：性平、味甘滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻

海带：味咸，性寒轻坚散结、消痰、利水

指导意见：

这两种东西是可以放在一起炖的，其作用是清热滋阴，健脾利水。

最好是用海带炖乌骨鸡

基本特点 益气补血

基本材料 海带50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。

制法：海带洗净，用温水浸软，切片备用。乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中氽3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将海带及葱段、姜片、花椒塞入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐，将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，取出汤盆，调入味精即成。

功效：益气补血。

应用：适用于病后、年老体弱属气血虚者。

四、请问海带和鸡能一起炖着吃吗？

可以的，海带不是经常煮成蛋花汤吗

近日气温升高，人体容易觉得烦热，今天推荐这道海带黄豆鸡汤，既清热利湿，又能滋养肝血、提高机体免疫力，而且营养丰富，是一道美味的养生靓汤。

3~4人份

做法：

1. 海带洗净，浸泡30分钟至一小时，捞起沥干水分；

2. 黄豆洗净，浸泡1~2小时，将水倒掉，洗净；

3. 鸡洗净斩件，汆水捞起；

4. 将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：

滋养肝血，补气利湿，提高免疫力。