荷兰豆苗的功效与作用

一、荷兰豆苗的功效与作用

荷兰豆苗具有很高的食用价值，它的植株中含有多种营养成分，平时可以将它炒着吃，也可以煮着吃，适量的食用荷兰豆苗有促进新陈代谢的作用。荷兰豆苗是由豌豆培育而成的，它的植株最高能长到15cm，它的植株呈浅黄绿色。

荷兰豆苗的功效和作用

荷兰豆苗又被称为龙须苗、豌豆苗、豌豆尖，属于豆科一年生攀援植物，在江南地区很受欢迎，荷兰豆苗的功效与作用在于可以食用。荷兰豆苗中含有钙、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，平时可以将荷兰豆苗炒着吃。

也可以将荷兰豆苗煮着吃，适量的食用荷兰豆苗有利尿、止泻、止痛、消肿的功效，荷兰豆苗中还含有大量的核黄素，营养成分很丰富。荷兰豆苗中含有能分解亚硝胺的酶，具有抗菌、消炎的功效，能增加新陈代谢的能力。

荷兰豆苗唤隐帆除了可入药外，还有一定的药用价值，将荷兰豆苗作为药材入药，有益气、解毒、利尿等功效，可用来治疗脚气、乳汁不通、心腹肿痛、口渴等症状。平时可以将荷兰豆苗和猪肉一起食用，有预防糖尿病的作用。

虽然荷兰豆苗具有一定的药用价值，但平时不宜私自将它作为药材使用，荷兰豆苗是用豌豆培育而成的，它的苗最高能长到15cm，最矮能达到10cm。种荷兰豆苗时最好先将豆子放在水中浸泡24小时，这样使豆和雹子长得更快。携高

二、豆芽和豆苗一样吗 豆芽和豆苗的差别在哪

豆芽和豆苗都是生活中常常会用到的食材，但很多人却经常将他们混为一谈，那么豆芽和豆苗一样吗？豆芽和豆苗的差别在哪？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

豆芽和如余豆苗一样吗  豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆渣配滚苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

豆芽和豆苗的差别在哪 豆芽主要吃的是种子伸长的下胚轴和子叶，一般不等真叶长出就已经采收。发豆芽时需注意避光，这样发出来的豆芽才能白净鲜嫩。

豆苗豆子长出的幼嫩的茎叶，。以豌豆为例豆子会先伸出根来，接着从两瓣厚实的子叶中长出细弱的嫩芽，然后茎渐渐伸长，真叶在光下展开变绿，长卖竖到十五厘米左右时就可收割了，采的时候别齐根采，留两三厘米的距离，后面还可再采两到三茬。不像豆芽是一次性采收，想要再吃就得再发豆子。

挑选豆芽时要注意什么 1、问味道，毒豆芽会有一股尿素味道，而正常的会比较清爽

2、体型上，毒豆芽个体均匀，太粗太大，很少根须，而且色泽鲜艳。

3、断面水分，毒豆芽容易出水，自然培育出来的豆芽很少水分冒出

三、豆苗适合什么土壤里?为什么?

豆苗最适合在沙质土里生长，因为沙质土土质松，容易闷租呼吸到氧气和水分，更容易发芽和在地面银罩唯吐芽锋培。大颗粒较多，土壤通气性较好，透水性强，利于作物根系发育，土壤养分容易释放二保持能力差，土壤的保水和供水能力较差，土壤容易发生干旱。

在容器中铺上2到3层纱布，用水浸湿，然后将浸泡过的豌豆种子均匀的铺在纱布上，要注意保持纱布的湿润，经常给豌豆种子淋水，并注意保持良好的通风条件，温度不要低于15℃，5天之后豌豆的根芽就清晰可见了。

扩展资料

在豌豆苗生长的初期，需要把它放在阴凉通风的地方，前两天尽量不要在光照下晒，等到种子的嫩芽变得坚挺有生长变大的迹象了，也就时差不多三四天的样子，就需要给豌豆苗提供充足的日照了，这个时候的豌豆苗颜色会慢慢变成绿色。等到豌豆苗长到15厘米左右的时候，也就是在它生长了十天左右的时候，就可以采摘新鲜的豌豆苗了。

参考资料来源：百度百科—豆苗

豆苗对土壤要求不严，但为提高产量和品质应选择土腊键消层深厚轮知，土壤疏松肥沃，富含有机质的中性土壤为宜。要求土壤PH值6.0—亮棚7.5为好，茬口一般以小麦、洋芋、非豆科其它蔬菜茬为主，切忌连作。

豆苗又称碗豆，起源亚洲西部、地中海地携首亏区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其辩神适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多芹扮个省区。

答案很简单 ，豆苗在沙质土里长得好 。沙质土疏松 ，透气性好 豆苗正适合这种

四、豆苗菜的种植方法

豆苗菜的种植方法是容器、选种、种植。

1、容器：选择透明的、体积较大的塑料容器做育苗盘，使用前需消毒。

2、选种：选择健康、饱满、新鲜的豌豆，用清水浸泡6~8小尘肢猛时。

3、种植：苗盘中铺保湿纸，将豌豆均匀的放到育苗盘中，把摆放好的豌豆放在阴凉通风的地方，每天给豌豆喷2~3次清水即可。

豌豆苗的介绍

豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无派桥土栽培，从播种到成苗饥裤一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。

豌豆苗的习性

豌豆发芽的适宜温度为20~25°C，豌豆苗较耐寒，栽培期间，可以通过遮阳，通风以及调控豌豆苗的生长温度，生长适温9~23°C，但要求在较弱的光照条件下生长，如果光照过强，会使豌豆苗的叶片肥大，下胚轴或茎杆粗壮，虽然产量较高，但纤维素含量高，口感较差。

豌豆苗在室内和室外均可培育，但在室外须要用遮阳网进行遮阳，尤其在夏季，最好在室内进行培育。