如何辨别原种猪？

一、如何辨别原种猪？

原种猪实际上就是非常接近纯种猪的所有品质性能等，跟纯种猪的各个方面没有多大区别。纯种猪是我们引进的具有该猪种各方面优良品质的猪，原种猪是通过杂交反复多代次提纯后无限接近纯种的猪。

二、种猪肉能吃吗

可以吃，就是不好吃。

平均生猪可在一年内被宰杀，肉质相对较嫩，种猪需要交配或人工开采，因此通常饲养三年或四年。随着年龄的增长，猪肉会变老，味道也会变差。

另外，由于没有除去种猪的睾丸，因此性腺发育完成。它分泌具有强烈气味的分泌物，基枣用于吸引异性。这种气味非常令人讨厌，并且难以通过烹饪去除。人们很难接受。

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猪在农村称为种猪，生活时间也比较长，所以不管是肉的品质还是口感和普通的猪肉，都有所差距。人们也觉得这种猪肉不是很好吃，跟普通的猪肉相比，那差的还是比较远，所以农村人从来不去购买这样的猪肉。

不仅如此，国家还有相关规定，再出售这种猪的时候，必须要挂牌销售，要与普通的猪肉区分开来，这样人尺锋码们才好辨识。

这种公猪作为种猪来说，生存的时间比较长，而时间一长肉质就会越来越差，口感也越来越不好。而且猪肉还有一种味道，比较怪，让人难以接受，价格比普通的猪肉要便宜很多，正因为如此，所以有很多黑心的商家就陵哪购买这种猪肉，然后进行加工，加工以后和牛肉很相似，几乎很难辨别。

三、种猪的选购

1、制定科学合理的引种计划

结合本场实际情况制定科学的引种计划。计划包括品种、级别、数量、体重。建议选择能够提供健康无病、性能优良种猪且服务一流、信誉佳的大型种猪公司。

2、选购种猪前的准备

引种场应设有隔离舍，在种猪到场前的30天（至少7天）应对隔离舍彻底清洗消毒，并对消毒效果进行检测。一定要有装猪台，运输猪人员不用进场院即可把猪卸入场内。

3、挑选种公猪的要点

（1）体型外貌符合本品种雄性特征。

（2）生殖器官发育良好。睾丸中等下垂，左右对称，大小匀称，轮廓明显，没有单睾、隐睾或赫尔尼亚，包皮适中，包皮无积尿。

（3）四肢强健有力，步伐开阔，行走自如，无内外八字形，无卧系、蹄裂现象。

（4）有效乳头6对以上，排列均匀整齐，且位置和发育良好穗磨，无瞎乳头或内翻乳头。

（5）三代系谱清楚，性能指标优良，选择EBV值大的（EBV指数至少要在100以上，说明该猪综合性能较好）。如果体重较大，一定选择活泼好动、口有白沫、性欲表现良好的，最好是花高价钱购买采过精液、检查过精液品质的优秀公猪。

（6）与配的母猪产仔数多，后代活力强、生长快、体型好、无遗传缺陷。

4、种猪运输时应注意的事项

一般购买种猪都是用汽车运输，使用火车、芹渣轮船、飞机运输的较少。避免使用运输商品猪的外来车辆装运种猪，最好用本场专用或供种猪场专用的车辆，检查车况是否良好，千万别带病上路。在运载种猪前24小时内，应使用高效的消毒剂对车辆和用具进行两次以上的严格消毒。消毒前要彻底冲洗车辆和用具，空置1天后再装猪。在装猪前再用刺激性较小的消毒剂（如双链季胺盐络合碘）彻底消毒1次，并开具消毒证。在运输过程中，应想方设法减少种猪应激和损伤。特别注意保护好猪的肢蹄，并避免在运输途中死亡和感染疫病。要求供种场提前2-3小时对准备运输的种猪停止饲喂饲料，以免造成种猪脱肛现象。赶猪上车时不能赶得太急，装猪结束后应固定好车门，防止路途中丢失种猪。长途运输的车辆，车厢最好铺上垫料。冬天可铺上稻草、麦秸、锯末，夏天铺上细沙，以降低种猪肢蹄损伤的可能性。所装载猪只的数量不要过多，避免导致损伤甚至死亡。装车时尽可能同类别猪只装于一栏，且体重不直相差太大，以免强欺弱、大欺小。达到性成熟的公猪应单独隔开，并喷洒有较浓气味的消毒药水（如复合酚），以免公猪间相互打架。对长途运输的种猪，要根据种猪的体重大小，给每头种猪注射5-8ml长效得米先，以防止猪群途中感染细菌性疾病，减少应激。对于特别不安的猪，可注射适量镇静剂。长途运输装车前需办齐一切手续，包括货款、检疫证明、车辆消毒证明、免疫卡、免疫程序、系谱、发票等，以备查验。一般猪场都会选择在气候较适宜的春秋季引种。但在夏、冬季引种也有一些有利的方面。在冬季12月至次年2月或夏季6月下旬-8月这段时间种猪价格最优惠，种猪可选余地大，往往能选购到质优价廉的种猪。夏季可在早晨和傍晚装运。途中应注意经常供给饮水，防止种猪中暑。冬季应在上午11点至下午2点之间装猪。运猪车辆应备有汽车帆布以便挡风保暖，以防猪只感冒。

5、种猪到场后注意事项

新引进的种猪，应先在隔离舍饲养。种猪到达目的地后，立即对装猪台、车辆、猪体及卸车周围地面进行消毒，按大小、公母进行猜首斗分群饲养，要求密度不高于1头/1.5㎡。种公猪若体重达到50千克以上，则应单栏饲喂，以免咬架而受损。有损伤、脱胆等情况的种猪应立即隔开单栏饲养，并及时治疗处理。种猪分栏八位后，首先仅给予饮水，每次少量供给，待饮完10-20分钟再饮，防止暴饮。水中可加少量抗生素和维生素，休息6-12小时后再供给少量饲料。第2天开始可逐渐增加饲喂量，3-5天达到正常饲喂量。种猪到场后的前2周，由于疲劳加上环境变化，机体对疫病的抵抗力会降低，可在饲料中添加适量抗生素和多种维生素，连喂两周，使种猪尽快恢复正常状态。种猪到场后，根据供种场疫苗注射情况及本场猪群健康状况，确定是否补注疫苗。经隔离观察1个月后，若无疾病表现，可选择少量本场健康猪只调入合养。经接触观察1个月无异常表现，对该批种猪进行体表消毒后，再转生产区投入正常生产。新调种猪在配种前应进行一次全面驱虫，使其能充分发挥生长潜能。

制定合理的选配计划在严格选种的基础上，还要认真制定选配计划。如果要固定某个优异性状，通常采用同质选配方式；如果要改良某个性状，或者使不同的优异性状集合，通常采用杂交或者异质选配方式。