山楂经过炒焦后可增强健胃消食的疗效,药方写焦山楂,简称焦楂。
热锅爆炒至焦
先把山楂煮熟了,再用过滤网过滤,然后倒入不锈钢锅中煮开后加入白糖,待糖溶化后,起锅倒入事先准备好的成器中,等它凉了之后就可以切开食用了。