山楂茶:含丰富的维生素C,核黄素(VB2)、胡萝卜素,富含山楂酸、柠檬酸、苹果酸等富有营养的碳水化合物。
山楂促消化、消除疲劳、促进食欲、降血压、健美减肥。用于肉食积滞,胃脘涨满,泻痢不爽。
先用水洗一下山楂,然后配茶叶、干花,如洛神花、玫瑰花、茉莉花等,冲泡水做茶饮。若以山楂煮粥,可先将山楂煲水出味,再用山楂水煲粥;也可用山楂与米共煮(后下山楂)。
常食用山楂,能扩张血管、增加冠脉血流量,防治心血管疾病和老年性心脏病;活血化瘀,帮助解除局部淤血状态,辅助治疗跌打损伤。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,可增强肌体的免疫力,防老抗癌。此外,山楂对子宫有收缩作用,孕妇临产时有催生之效须慎用。
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