怎样制作山楂雪糖球
一、山楂洗净,晾干。
二、国内放水,再放糖。水和糖比例1:2.
三、熬糖汁,用筷子或者木勺慢慢搅拌糖水。大约十五分钟后熬至糖色发黄,可以用筷子蘸糖色,迅速放于冷水中,如果糖汁立即凝结,嚼着脆不粘牙,糖汁就好啦。
四、山楂插上牙签,迅速裹一层糖色,然后趁热再裹一层白砂糖,大功告成拉!
五、过程很辛苦,可是看着家人吃着美滋滋的,幸福哦!祝你成功!
山楂糖雪球的做法
把糖放锅里熬化了后倒入生山楂,火要小一点,慢慢抄,这时会有点巴锅,没关系 ,继续翻抄,你会发现糖渐渐地变白了,老老实实地裹在山楂的外面,很好吃
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