（1）水源
水在自然界分布广泛，可分为地表水、地下水和降水三大类。但因其来源、环境条件和存在形式不同，又有各自的卫生特点。
①地表水。地表水包括江、河、湖、塘及水库等。这些水主要由降水或地下水在地表径流汇集而成，容易受到生活及工业废水的污染，常常因此引起疾病流行或慢性中毒。地表水一般来源广、水量足，又因为它本身有较好的自净能力，所以仍然是被广泛使用的水源。因此，在条件许可的情况下，应尽量选用水量大、流动的地表水作畜禽养殖场的水源。在管理上可采取分段用水和分塘用水。
②地下水。地下水深藏在地下，是由降水和地表水经土层渗透到地面以下而形成。地下水经过地层的渗滤作用，水中的悬浮物和细菌大部分被滤除。同时，地下水被弱透水土层或不透水层覆盖或分开，水的交换很慢或停顿，受污染的机会少。但是地下水在流经地层和渗透过程中，可溶解土壤中各种矿物盐类而使水质硬度增加。因此，地下水的水质与其存在地层的岩石和沉积物的性质密切相关，化学成分较为复杂。水质的基本特征是悬浮杂质少，水清澈透明，有机物和细菌含量极少，溶解盐含量高，硬度和矿化度较大，不易受污染，水量充足而稳定且便于卫生防护。但有些地区地下水含有某些矿物性毒物，如氟化物、砷化物等，往往引起地方性疾病。所以，当选用地下水时，应经过水质检验达标后，才能选作水源。
③降水。大气降水指雨、雪，是由海洋和陆地蒸发的水蒸气凝聚形成的，其水质依地区的条件而定。靠近海洋的降水可混入海水飞沫；内陆的降水可混入大气中的灰尘、细菌；城市和工业区的降水可混入煤烟、二氧化硫等各种可溶性气体和化合物，因而易受污染。但总的来说，大气降水是含杂质较少而矿化度很低的软水。降水由于储存困难、水量无保障，因此除缺乏地表水和地下水的地区外，一般不用作畜禽养殖场的水源。
（2）水质
水的卫生学标准根据使用目的不同分畜禽饮用水水质标准和畜禽产品加工用水水质标准。NY5027―2008《无公害食品―畜禽饮用水水质》对畜禽饮用水具体规定了各项指标，从感官性状、一般化学指标、细菌学指标、毒理学指标等方面明确了具体的标准值（表1-12）。
表1-12 畜禽饮用水质安全指标
使用超声波在线清洁饮水线，不添加化学药剂
超声波可有效去除污染物，包括水垢、藻类、药残、生物膜等，可通过水清洗效果可以到达管线的每个角落，清除了藻类和生物膜可使水线更洁净，让家禽更健康，减少肠道药病的发生，提高养殖效益。
超声波除生物膜的特点
1、物理杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：造成禽流感的Influenza A Virus、HIV-1、军团菌属（Legionella）、阿米巴（amoeba）金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、手口足病致病菌，大肠杆菌，白色念珠菌，肝炎致病菌，禽流感，沙门氏菌，肠道沙门氏菌、粪肠球菌在内的200多种的细菌学，生物学，病毒学和毒物学
2、杀菌能力极强，清洗水线效果显著
3、纯物理，对人、畜无害，
4、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌
4、消毒作用广泛、可杀灭细菌、病毒、霉菌、藻类等有害微生物。
超声波作用及功能
1、水线乳头防堵除垢
2、将自动饮水系统中的污染物（水藻、水垢及生物膜）最终消毒分解。
3、安全、彻底。效力可达到水线的每一个角落和每一个乳头水嘴。
4、24小时水线维护可以保持水线清洁，减少肠道药投放，降低用要成本。
5、动物更健康，生产表现好，养殖效益高
6、根除因水线内细菌大量繁殖造成的顽固性拉稀，减少肠道药物投放
7、分解饮水管线中的污染物，绿苔、水藻、水垢及生物膜，清理管线。
8、饮水器乳头防堵除垢，清理乳头饮水器弹簧与装置中的杂物及生物膜和微生物，减少乳头漏水造成的垫料及环境潮湿。
9、根除饮水线内细菌大量繁殖造成的顽固性拉稀。
选择超声波在线清洁饮水线的原因
1. 超声波不仅解决水质安全问题，还可有效解决肠道健康问题；
2、我们根据畜禽养殖实际生产面临问题，量身定制出适合各大养殖场水质安全的解决方案；
3、可应用于所有类型的水线；
4、稳定性好，纯物理；
5、对环境无污染，对设备无腐蚀；
6、减少抗生素使用量，降低用药成本。
养鸡场用超声波清理水线的好处
1持续酸化饮水，改善适口性，提高饮水量
2减少水样便和氨浓度，促进机体健康，改善环境污染
3使禽蛋壳增厚，增亮，清洁，提高种蛋孵化率
4控制饲料中霉菌毒素的存在，降低霉菌引起的肠道腹泻，霉菌性呼吸道疾病
5适当减少肠道用药，降低大肠杆菌发病率
6提高饲料利用率及转化率
7使用安全，无毒，无残留，无刺激性，无副作用
8有效抑制胃肠道内的大肠杆菌、沙门氏菌
9降低发病率、死亡率
10减少用药，提高畜产品品质
11提高饲料转化率和日增重，提高群体整齐度
12提高饮水品质及水线清洁
13清除水管壁上的生物膜及药物及辅料、有机物和无机物沉淀
14避免饮水系统中的钙、铁的沉积，保护饮 水系统免受腐蚀
15抑制、杀灭饮水中的霉菌，藻类、微生物