1. 生食水产品国家标准
上海市生食水产品卫生管理办法是1995年8月9日由上海市人民政府颁布。
并于1996年6月21日进行了修改。
鉴于近年来食品安全法律、法规不断完善，食品安全监管体制发生重大调整，食品生产经营活动的规范要求、监管措施更加严格，《上海市人民政府关于禁止生产经营食品品种的公告》进一步明确了禁止生产经营的生食水产品品种。
上海市生食水产品卫生管理办法巳于2013年10月1日废止了。
2. 生食动物性水产品标准
这个是一个自然养成的习惯问题，在野外生存的野生肉食性动物都喜欢生食，而人工饲养的肉食性动物由于长期食用熟食，所以更喜欢熟食。
3. 即食水产品执行标准号
海参3206标准是干海参标准；3308是即食海参标准。两种不同海参标准，无法比较那种更好。
4. 生食水产品国家标准有哪些
是《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》国家标准。
GB 2733适用于鲜、冻动物性水产品，包括海水产品和淡水产品。特指初级原料类动物性水产品，除了清洗、切割、镀冰衣、冷藏、冷冻等简单处理外，未经过其他加工处理。
标准不适用非动物性水产品，如藻类；该标准也不适用动物性水产制品（以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺制成的制品）。
5. 生食水产品食品安全标准
(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);
(二)食品添加剂的生产经营;
(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;
(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;
(五)食品的贮存和运输;
(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
6. 生食水产品包括
能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
7. 生食水产品国家标准最新
国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。
8. 生食水产品国家标准是什么
三文鱼可以说是日料中的经典代表作了，但是对于三文鱼的要求之前并没有一个确定的标准，之前对于虹鳟属不属于三文鱼行业有很大的争议，而现在《生食三文鱼》团体标准被正式发布，根据最新的标准，虹鳟也属于三文鱼。
目前中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位等十三家单位成立标准起草组，规定了三文鱼的定义，标准规定“三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”。同时，对寄生虫进行了严格规定，针对目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫，结合寄生虫的生活史，对三种寄生虫的感染人体阶段(吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴)进行了限定。
关于虹鳟到底是不是三文鱼、有没有寄生虫、什么样的三文鱼可以生食的争论已久，为规范行业发展，在农业农村部渔业渔政管理局及国家市场监督管理总局的指导与支持下，中国水产流通与加工协会联合多家企业经过深入调研后制定了《生食三文鱼》团体标准。标准的关键点之一，便是基于科学分类和命名方式，明确规定三文鱼的定义，标准规定“三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等。”
同时，为了保护消费者的知情权，标准对产品标签作出明确要求，预包装产品的标签应符合GB 7718 的要求，营养标签应符合GB 28050的要求，并标注原料鱼产地以及种名，让消费者清楚原料鱼来自哪里，并知晓产品的商品名及种名。同时标准还对产品感官指标、理化指标、安全卫生指标等做了严格要求。