你了解秸秆发酵猪饲料吗？

一、你了解秸秆发酵猪饲料吗？

秸杆可以通过青贮处理做成牛饲料，会提高适口性对牛的消化率高，猪是无法消化利用；

二、猪饲料发酵技术 我是辽宁人不知道在那可以学到 是否有学习到的地方

1.作物秸秆发酵:①酒曲发酵:将酒曲拌入经粉碎的作物秸秆中进行发酵,拌米时,饲米与水1比1,严冬应用温热水,冬春季经2-3天、夏季1天即可用来喂猪。喂此饲料后,再喂一些青饲料,效果更佳(酒曲的制作方法:白酒0.4kg加入米糠1.5kg,拌匀,可发酵50kg农作物秸秆)。②食盐发酵:每50kg粉碎后的无毒树枝叶、野草及农作物秸秆等料,用食盐0.8kg ,加水55kg左右。将食盐放入水中溶解。再将盐水与料拌匀,发酵中应控制温度在40-46度之间,经1-2天后,饲料具有酸、甜、酒香味后,即可取出喂猪。

2.木屑发酵:事先准备好大水缸、水泥池、石缸等,作为发酵池。用干净的木屑与米糠混合并加入水,加水量以用手捏紧料,指缝中见水但不下滴为宜,然后加入酒曲、青饲料,混匀发酵。其比例为:木屑45%、米糠25%、青饲料30%。冬春季节,每50kg饲料放酒曲350g,夏秋季放250g。料装入池内后,应盖好以便发酵。温度可升到55-60℃。待木屑变软、颜色发黄,能闻到香味时,便可取出喂猪。

以上发酵饲料,取出喂猪时,再加入1%的骨粉,2%的鱼粉、3%的蚕蛹粉。效果会更好。

三、发酵饲料对肥猪的生产性能有哪些影响

发酵饲料是由复合微生态制剂发酵玉米豆粕等原料而来。采用的复合微生态制剂是由乳酸菌、枯草芽胞杆菌和酿酒酵母菌按照一定比例组成的。生产的发酵饲料中除了含有活的益生菌，还有其代谢过程产生的淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等消化酶。饲料的发酵过程可以将饲料蛋白部分分解为小肽和游离氨基酸，可以赋予发酵饲料酸香味，改善适口性，促进采食，提高饲料的消化率和增加动物对饲料的消化能力，提高动物的生长性能。添加10％发酵饲料明显比未添加的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比都要好。发酵饲料在生长肥育猪上使用都可以取得较好的经济效益。之前有专家实验研究发现通过在育肥猪日粮中添加10％袋装厌氧固态发酵饲料，发现对降低药费开支、提高猪群采食量、提高育肥猪日增重均有良好效果，试验组平均盈余比对照组多出31.36元／头。发酵饲料在肥育猪饲粮中等量代替5％的豆粕，能显著提高肥育猪增重，降低料重比，饲料成本下降，经济效益提高。

由此可知，添加发酵饲料，育肥猪成本不但没加反而降低很多，对于猪的生产性能有很明显的提高。

四、发酵饲料喂养猪有哪些需要注意事项

1、发酵糟渣喂动物，一开始不要喂太多，要有一个驯化过程，先10%开始，慢慢增加到20%、30%等，如豆渣发酵后，最终慢慢增加用量可以达到大猪50%，母猪80%都是可以的，总之是增加到猪不适应为止，所以，请注意我只是说一开始要少量喂。

总之有一个驯化过程，不同的猪可能最终适应的最大用量不同，如发酵豆渣，您的大猪可能可以用到70%，而另外一个猪场的大猪，可能喂到40%，再加量就不吃，或不适应（拉稀很严重了等）了，就不能再增加用量了。

2、使用发酵糟渣时，如果是吃了很多，动物健康，但生长变慢的话（尤其是育肥阶段如大猪阶段），那肯定是营养方面出了问题，并不一定是营养不够，极有可能是营养不平衡，这就象是营养学上的木桶原理，组成木桶的周围的木板是象征着各种营养原料，只有所有的木板条都是一样高时，才是营养达到了平衡，如果其中有一条木板条比其他的木条低了很多，则这个木桶所能装到的最多的水，也就是只能装到最低的那块木板条处了，其他的木板条最高也是没有用的。这时候，由于营养不平衡，也可能出现拉稀现象，甚至很历害，但如果猪也很活跃，精神状态正常，则不是病态，这时，就要注意营养平衡，不必考虑打针和吃药，因为这是喂发酵糟渣可能出现的情况，必竟糟渣是非常规饲料，营养含量是极不稳定的。

在营养不平衡的情况下，具体要确定是哪方面的营养不平衡，缺少哪一种营养，需要您仔细反思自己的喂料配方。在大多数的情况下往往是发酵糟渣的能量不足造成的。要知道糟渣中的能量大多在食品加工过程中被提取出去了，能量缺少是一个大问题，尤其是大猪阶段，大猪只有在满足能量需要的前提条件下，才能长肉，不然的话，蛋白质和维生素再多也于事无补。

所以，我们认为缺少能量是生长后期（如大猪阶段）畜禽在喂发酵糟渣时，生长缓慢的所有原因中的最重要的一点，以喂发酵豆渣喂猪为例：小猪阶段可以用70%全价饲料加30%发酵豆渣的方法，母猪也可以，而大猪育肥阶段则不行，但您可以在大猪自配料中增加能量饲料（如玉米、麦麸、米糠、麦粉、高粱、次粉、薯干粉等）的用量，相应地把蛋白质压低到12%都可以，因为豆渣的蛋白质有25%左右，可以弥补，尽量把自配料中的能量值提高，这也是为什么我们提倡：如果用发酵饲料喂畜禽，最好是自已配精饲料的原因，如果用市场上的全价饲料，则不好调整配方了（但可以在掺入豆渣发酵饲料的同时，也掺入些玉米粉等方法）。 使用发酵糟渣可能出现能量不足的情况还有以下几种糟渣：发酵酒糟、发酵酱油渣和醋渣、发酵统糠、发酵秸秆（玉米、红薯、花生壳等）类、发酵菌糠等。

而发酵潲水、发酵木薯渣及其他淀粉渣、发酵粉丝渣、发酵鲜薯、发酵蔓藤，则出现能量不足的情况较少。

3、从我们的多年从事发酵饲料喂畜禽的经验来看，发酵糟渣容易缺少的营养除了上面说的能量外还有：一是维生素，虽然发酵会产生维生素，但多产生的是B族维生素，维生素供应不平衡，所以还得补充维生素，您可以餐后补充青绿饲料喂养，或添加金赛维，但不能把维生素加入发酵料中一起发酵；

4、使用发酵糟渣喂畜禽时，有些发酵糟渣的酸度会比较大，如发酵鲜红薯，发酵鲜木薯，发酵酒糟、发酵潲水等，有时发酵其他糟渣的酸度也会比较大，尤其是在密封不好的情况下，或保存期比较长的情况下，此是喂畜禽，最好能加入一些碱性物质中和一下再喂养，如加入小苏打粉1～3%，或加入碳酸钙粉（石灰石粉，双飞粉、轻质碳酸钙都可以）3%来中和后，再配合其他饲料喂养。

酸度大，猪不爱吃时，除了采用加小苏打粉中和外，还可以每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。

5、如果是发酵秸秆粉来喂单胃动物，则发酵秸秆由于本身的原因，能量和蛋白质都可能不够，所以，如果不想影响生长速度，则不能用得太多，一般情况下是15%左右，如发酵玉米秸秆粉、发酵统糠、发酵菌糠、甘蔗渣、甜菜渣、豆秸、麦秸……等。只在育成阶段等才能适当多用一点，或者说只想降低成本，不在乎生长速度的情况下可以用多一点。

当然了，这里只是列举了一些情况，具体的其他的情况，还要在实际的养殖过程中发现，希望各位养殖户朋友能够与我们积极的沟通，从而帮助更多的朋友。