一、珍珠鸡肉质怎么样？
珍珠鸡作为一种肉用特禽，具有较高的经济价值：
①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。
②屠宰率高，可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%，可见其屠宰率和出肉率都较高。
③珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产，一个产蛋期可产蛋160枚左右，提供雏鸡110只左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40～44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12～13周龄，活重可达1300～1500克，肉料比为1：2.7～2.9。
④珍珠鸡适应性好，抗病力强，对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养，所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外，珍珠鸡个体大小适中，既不像火鸡大得需要分割出售，也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽。
二、珍珠鸡市场价多少一只？
截止2021年2月25日，一只珍珠鸡大约可卖50～80元左右一只。
珍珠鸡的品种不同价格也不一样，福建省福州市永泰县珍珠鸡价格40元每斤，云南省普洱市江城哈尼族彝族自治县银斑珍珠鸡价格40元每斤，安徽省宿州市徘哒渲榧鄹25元每斤，四川省内江市资中县灰色珍珠鸡价格25元每斤。
扩展资料
外形和习性：
珍珠鸡分为4属6种，是一种身体肥胖、头小的中型陆生鸟类，高40～72cm，头部和颈部皮肤裸露，多数种类有冠或骨质盔。
珍珠鸡科鸟类分布于非洲的热带地区，栖息地范围广泛，从茂密的雨林到半荒漠都有分布。珠鸡用爪挖食昆虫、种子和块茎。翅短而圆，善飞行，但遇到威胁时多奔跑逃走。春季产12枚卵於地面凹陷处。
三、珍珠鸡的前景
十元一斤！不好销售！
四、珍珠鸡市场价格 我想知道现在珍珠鸡市场怎么样？商品珍珠鸡市场价格如何？哪里有收购商品珍珠鸡的？
珍珠鸡批发市场主要有: 三鸟市场,农贸市场
珍珠鸡零售市场主要有: 酒店,农家乐,餐馆,礼品盒包装销售等.
珍珠鸡价格各地差异较大, 影响珍珠鸡价格主要有下面几个方面因素:
一: 养殖方式不同: 散养杂食喂养的价格一般是饲料笼养的二倍以上，可参考普通土鸡价格．
二：销售渠道不同：零售的价格一般比批发贵30%以上．
珍珠鸡批发市场各地很多， 具体信息，可以到珍珠鸡的行业网站： 中国珍禽养殖信息网 ．可以发布收购信息，和销售信息.
我们建议中小规模养殖户, 主要考虑当地和周边城市销售,不宜长途运输,现在活禽运输物流成本太高. 而且大型三鸟市场一般有大养殖养殖场供货,他们养殖成本低,量大,价格也相对偏宜. 如广州几个型三鸟市场,珍珠鸡价格大概在10左右一斤.