一、贵妃鸡好吃还是珍珠鸡好吃？
贵妃鸡肉质滑嫩，珍珠鸡略显粗一些，但是贵妃鸡长的慢
种不同，当然营养价值，肉质裤枝都有所区别，再加上饲养的条件不同，烹饪茄行方法不同口味也会有所不同的。再加上个人喜好，很难说个准的。
我胡纳敏个人比较的话就喜欢贵妃鸡！
看个人口味咯 清淡的选珍珠鸡
二、鸡的品种有哪些，广东四大名鸡
1、珍珠鸡：珍珠鸡属鸡形目，珍珠科，原产非含配洲大陆西海岸的几内亚。2、丝羽乌骨鸡：此品种体型结构细致紧凑，体态小巧轻盈，头小，颈短，脚矮。3、贵妃鸡：贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室。4、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡是一种产蛋后蛋壳为绿色的鸡种。5、固始鸡：固始鸡属蛋肉兼用型鸡种，体型中等，外观清秀灵活。
一、鸡的品种有哪些
1、珍珠鸡
珍珠鸡也叫做珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属于鸡形目，珍珠科，原产于非洲大陆西海岸的几内亚。它是野生禽类，羽毛上有很多细小白色斑点，非常像白珍珠，形状有点像雌孔雀，头比较小。
2、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡的体型结构比较紧凑，体态小巧，头小、颈短、脚矮。标准的丝羽乌骨鸡具有十大特征，鸡冠颜色在性成熟前是暗紫色，和桑椹非常相似。成年后颜色就会减退，略带红色，所以丝羽乌骨鸡的鸡冠有荔枝冠之称。
3、贵妃鸡
贵妃鸡也叫做贵妇鸡，原产于英国皇室，由于它头戴凤冠，身披黑白花羽，所以被英国皇室定名为“贵妃鸡”。
4、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡是一种可以产出绿色鸡蛋的品种鸡，但绿壳蛋鸡并不是唯一能产绿色蛋的鸡。它的特征是五黑一绿，也就是黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。
5、固始鸡
固始鸡属于蛋肉兼用型鸡种，体型中等，外观灵活，体形紧凑，结构匀称，羽毛丰满。公鸡羽色呈深红色和黄色，母鸡羽色呈麻黄色和黄色，尾型分为佛手状尾和直尾两种。
二、广东四大名鸡
1、广东四大名鸡是清远的清远鸡、封开的杏花鸡、信宜的怀乡谈判指鸡以及惠阳的胡须鸡。这4种鸡不但风味非常有特点，其生长环境也非常好。
2、养鸡时要注意通风，一般鸡舍的环境比较封闭，养鸡所需要的饲料、鸡粪都会有味道。所以通风条件不好的鸡舍，会积累一股很难闻味道。许多鸡病都是可以通过空气诱发、传染，所以日常通风不注意，就会导致鸡的发病几率提高。
3、一般鸡舍每半年就要进行1次全面大消毒，地面可以控制在1个季度消毒1次，鸡笼也是如此一定要每月清洗1次。鸡舍里面的水槽、饲料槽每天都冲族要清洗干净，残留物不能让其过夜，每周要定时消毒1次。
三、鸡的种类
1、珍珠鸡
珍珠鸡又称为：珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头备团迅很小。喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。
眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。后经现代驯化饲养、是宾馆、酒店、生态庄园首推力举的珍稀绿色食品新原料，势必会成为时尚的食材新宠、美食新贵。
2、胡须鸡
惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带，气候温暖(年平均气温为21℃左右)，雨水充沛年降水量为1600mm以 上。
农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。建国前，因水利失修，经常洪水泛滥，大量土地荒芜，形成大片草地或灌木林地，食饵丰富，为农家养鸡提供了有利的放收条件。
产区地处广州、香港地区两大消费城市之间，对活鸡的需求量大．质优则价高，刺激了产区的养鸡肥育技术和鸡贩业的发展。香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下，对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求，这对品种的选育有较大的影响。
3、清远麻鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种，该鸡养殖特点生长较快，育肥速度也快，广受南方大型养鸡场的喜爱，造富了一批又一批的养鸡户。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主，其食欲强、抗病能力佳，肉质美味，同时笼养的适应能力也强，因此也受南方老百姓的喜欢。
4、贵妃鸡
贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间仿此饲养。其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而或差不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸。
10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3―5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品。
5、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种，产绿色蛋的鸡稀少但绿壳蛋鸡不是唯一一种能产绿色蛋，其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特的是所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是世界罕见的珍禽极品。
该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。
成年公鸡体重1.5－1.8公斤，母鸡体重1.1－1.4公斤，年产蛋160－180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。
鸡得种类有很多，常见、常吃的有：芦花、茶花、三黄、红宝、艾维茵、蛋鸡、乌鸡敏姿兆等！
还有很多种如：红腹锦鸡、石鸡、大石鸡、雉鸡、普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑秧鸡、白喉斑秧鸡、小田鸡、斑胸田鸡、红胸田鸡、斑肋田鸡、董鸡、桥租黑水鸡、紫水鸡、骨顶鸡、凤头麦鸡、灰头麦鸡、肉垂麦鸡、距册弊翅麦鸡、等野生的。