一、珍珠蛋是什么样的？
珍珠蛋是一种流行于中国和东南亚地区的小吃，主要由鸡蛋和一些特殊的调料制成。它的外形与普通的鸡蛋相似，但蛋白部分呈现出一种珍珠般的半透明状态，因此得名。
珍珠蛋的制作方法非常简单，只需将鸡蛋煮熟后，将蛋壳轻轻敲裂，不破坏蛋黄的情况下用酱油、香油、五香粉等调料腌渍约半天至一天，其间还可以根据个人口味加入葱姜蒜等香料。这样腌渍后的鸡蛋，蛋白就会透明变得略有弹性，口感比较鲜美，同时也有特殊的香味。
珍珠蛋可以作为零食，也可以作为配菜，酒店、餐馆、路边小摊均可见到其身影。另外，它也是广受运动员和健身人士喜欢的高蛋白低脂肪的食品之一，因为它具有较高的营养价值。
回答如下：珍珠蛋是一种煮熟的鸡蛋，通常为硬煮蛋，但在煮蛋过程中加入黑色素和糖浆，使蛋白呈现出透明的珍珠状，因此得名珍珠蛋。珍珠蛋通常作为小吃或加入食品中，特别受到台湾和香港人的喜爱。
二、野鸡蛋和珍珠鸡蛋区别？
野鸡的蛋和珍珠鸡的蛋有以下几个区别：
外观上区别：野鸡蛋一般较小，而珍珠鸡蛋则相对较大。此外，野鸡蛋的外壳颜色通常呈灰褐色或浅青色，而珍珠鸡蛋的外壳颜色则为白色或浅粉色。
蛋黄和蛋白区别：野鸡蛋的蛋黄呈深黄色，蛋白呈乳白色，而珍珠鸡蛋的蛋黄呈浅黄色，蛋白呈凝固后的白色。
三、哪种蛋鸭产蛋率高？
高邮麻鸭年产蛋量在300个左右，是全国年产蛋量最多的鸭种。
高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。相继获得“国家地理标志产品”和“国家地理标志商标”等荣誉。
高邮鸭先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品，并于2005年定为国家级畜禽遗传资源保护品种，进入国家水禽种质资源基因库。
金定鸭。
金定鸭属蛋鸭品种，是福建传统的家禽良种。属麻鸭的一种，又称绿头鸭。金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。金定鸭的性情聪颖、体格强健，觅食力强。