哪种羊的羊肉味道最好

一、哪种羊的羊肉味道最好

以下羊的羊肉味道较好：

1、新疆托克逊黑羊：属于新疆地区优良的肉用型绵羊品种。因为在高原长期奔波，食用纯天然青草和雪山之水的原因，其肉质脂肪含量较低，而且膻味较小；

2、西藏羊：藏羊肉是西藏藏族自治区拉萨市著名的特色肉类食品；

3、多浪羊：是新疆的一个优良肉脂兼用型绵羊品种，多浪羊体大、产肉多、肉质鲜嫩；

4、小尾寒羊：小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻；

5、同羊：陕西同羊是我国优良的绵羊品种之一。羊肉具

二、哪种羊肉最好吃

绵羊与山羊：哪种羊肉最好吃？

“来二斤羊肉。”我们去买羊肉，不论是从菜市场还是超市，很少在问价的时候问到这是什么羊的肉？是山羊还是绵羊？很多人大概都没有在意过是这件事。不过，这当真是个问题。日常生活中，我们吃的多是绵羊肉。

绵羊肉口感更为细腻，膻气也比较小，符合大众的口味。我们从市场上买到的做炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤、涮羊肉的羊肉——多是绵羊肉。不过这并不代表我们不吃山羊，或者山羊肉不好吃。

绵羊肉的肉质较软，很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。而山羊的活动量较大，因此肉质就比绵羊肉更有弹性，也更有嚼头。山羊肉的弹性使得不少人认为山羊肉做起来容易老，但其实，好的山羊肉嚼上去就是会有弹牙的感觉，这不是老，嚼一嚼会觉得很香。

哪种羊肉最好吃 什么地方的羊肉好吃

什么地方的羊肉好吃

新疆，多大尾羊，是全国闻名的优良羊种，其肉是上等的羊肉，就连尾巴油也肥而不腻，深受消费者特别是西北地区的消费者的喜爱。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴，款待四方宾客，成为当地特有的饮食文化。新疆的羊膻味较其他地区大，肉纤维感足。

内蒙。

1.乌珠穆沁羊体质结实，体格较大，肉用体型比较明显。适应性强，适于天然草场四季大群放牧饲养。肉脂产量高，生长发育快，成熟早，肉质细嫩。

2.阿尔巴斯山羊，产于内蒙古高原半荒漠地带，体格较大结实，结构均匀。繁殖率较低，多产单羊羔，羔羊发育快，成活率高，是一种适应性强，产肉多，绒毛增产潜力大的品种。

3.苏尼特羊。产于内蒙古锡林郭勒盟苏尼特草原，体格大，体质结实，结构均匀，馋肉性能好，瘦肉率高，含蛋白高，脂肪低，膻味轻，各种氨基酸含量较高，正因为这样，羊肉鲜味浓。内蒙古的羊吃草，吃谷物的都有，肉的膻味没有新疆的那么大，最棒的吃法当然是手把肉啦！只需要葱姜蒜盐，吃的就是羊肉的鲜味！

宁夏，多滩羊。

滩羊系蒙古羊的一个分支。公羊有螺旋型大角，母羊多无角或有小角。头部常有褐色、黑色或黄色斑块。背腰平直。被毛白色，呈长辫状，有光泽。成年公羊体重47千克左右，母羊35千克。 宁夏也有手把肉，但是口味和内蒙的有所不同。宁夏还有羊肉抓饭，味道也是很赞的

三、什么山羊好养

你好朋友，山羊是一种特别耐粗饲，特别好养的一个品种，具体养什么品种山羊，这个要看你当地的资源，还有你当地的市场需求，有的地方羊奶特别畅销，那就适合养奶山羊，有的地方喜欢黑山羊，黑山羊的肉质鲜美，那就养殖黑山羊，如果当地没有特殊要求，就请养殖波尔山羊。

波尔山羊生长快，繁殖率高，产肉性能良好，缺点就是山羊肉波尔山羊肉丝比较粗，口味比黑山羊差那么一点点，波尔山羊母性好，产乳量高，是个乳肉兼用的品种，是个发家致富的好品种