可以做番茄黄骨鱼。
食材用料：黄骨鱼一条、番茄一个、姜蒜葱适量 、盐、醋、生抽、蚝油、汤、黑胡椒适量 。
做法：
1、黄骨鱼洗净，全身抹盐，盐一会儿。
2、盐鱼的时间把番茄切块，翻炒一下，加少许盐，炒出汁就可以。
3、倒油，小火煎生姜丝，注意鱼不要有太多水，放锅里转中火煎，慢慢再转大火。
4、调汁:盐，醋，生抽，蚝油，汤，黑胡椒。
5、晃动锅，鱼能动起来时反面再煎，把刚调好的汁加一小半碗水调匀，倒入锅里，稍炖一会。
6、倒入炒好的番茄块。大火炖一至两分钟。淀粉勾芡，收汁。
7、关火，淋上香油。 起锅入盘，加香葱即可。
熬汤给小孩吃比较补，被内脏处理干净，用油稍微煎一下，放一点姜去腥，放点葱白段提香然后放水熬汤，熬个20分钟左右，鱼肉软了，就可以，小孩容易吃
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