大姜价格(2022年老姜价格)

2018年据调查结果表明，湖南地区大姜的价格大概是两块五毛钱一斤左右。而在浙江、河北等地，大姜的市场价格一般是在六到七块多钱一斤。与此同当时，山东地区大姜的价格大概是六角到八角钱一斤。

大姜的价格有些地区在涨价而有些地区则在降价，其中最主要的问题就是大姜种滑明植的现状。目前涨价的地区主要是大姜面临减产的现象，所以市场上库存的大姜都以相对较高的价格出售。而像山东地区，大唤春姜种植没有遭遇灾害，种植面积增大，大姜质量提高，基本上都是优质的大姜，但因为产量充足，所以价格反而没有上涨。但目前大姜不管是种植面积还是产量等方面，还是普遍在下降的。

扩展资料：

大姜的市场行情

大姜目前的市场行情走势比较低迷。农户的货源供给并不是特别的充足，同时市场上大姜的销售多以采购为主，而采购的价格基本上都是比较低的。市场上单独的购买量并不是很大，大姜的价格稳中偏弱，导致短时间内价格上涨，但后期会持续下跌。在这种市场行情下，农户要合理地安和让耐排种植和出货，以免造成市场的恶性循环。

参考资料：中国新闻网-生姜产业链调查：姜价“过山车” 姜农很无奈

目前姜价格走势析

农产品价格变化着自身特规孝滑律于规律许业内士尚知甚少难完全握更何况业外士业内士能够做尽量靠想结论、再围绕结论搜集证据证明结论确做害害

近期姜价格确实现涨新发市场例8月5姜价格4.6-5元/斤主流价格4.7-4.8元/斤价格约已稳定10间1月前7月5价格3-3.6元/斤1月间涨45.45%1前8月5价格2.4-3元/斤同比涨77.78%2前即20088月50.9-1.6元/斤今价格比2前价格高284%078月5价格0.7-1.1元/斤与3前同比价格涨433.33%比4前同期(1-1.2元/斤)涨336.36%

组数字说明3问题:

1、06价格高于07价格

2、08价格高于07价格

3、098月5价格比08价格较提升面解释097月旬前市场姜价格直维持08水平7月旬姜减产已定局价格始现涨种涨势10月、11月新姜市所止步重新恢复涨趋势涨涨停停状态未现降势直今7月旬几间涨40%

业内士冷静看待涨业外士则浮想连翩其实造7月旬姜价格涨原1现窖藏姜新姜需要2月间才能市些青黄接物稀贵渗仔

目前市场销售姜99%09产经窖藏直供应现北京市场销售姜部产自山东山东全境都种姜尤潍坊区甚姜农家家都窖每寒露至霜降前收获新姜进入窖储藏经2、3月储藏通调整温度让新姜姜芽烂掉、姜芽烂掉姜体留坑靠自身再坑平由新姜转化姜市销售直接销售新姜新姜特别适宜腌制泡菜或直接姜丝炒肉食用除山东产姜外河北唐山区产产量远及山东农户家窖储存白菜储存萝卜存姜储存量远远于潍坊存姜讲究技术、费工费力非般所能事姜储存靠窖需要用土覆盖冷库没存温度、湿度控制二用土覆盖冷库般水泥面由于姜储存集冷库靠窖储存散各家各户农户手所存某些想向炒作问题我市场见些媒体业员向商户询问或搜集相关游资XX炒作证据均遭商户否定或屑答;背商户指指点点讥笑使汗颜商户认与其说游资XX炒作说炒作题

造09姜减产原2:

1、气影响092月旬北京区降第场雨水3月旬气温降降水变降雪山东2月份气温高3、4月份气温低刚刚种姜些冻坏没冻坏发芽状况理想导致亩产降

2、价格影响092、3月份该种新姜候姜市场价格0.9-1.6元/斤农户售价格更低连续几低价位农户种姜积极性受严重打击导致种植面积减少

种植面积减少单位面积产量降情况097月旬姜价格现涨直延续至今7月旬由于窖藏姜数量足价格几内攀新台阶由于目前姜价格比较高些新姜始提前市新姜价格8月13-3.2元/斤8月53.5-3.7元/斤姜价格所涨5新姜质量比1主要表现新姜块明显增姜块所带芽、叶减少新姜(称鲜姜)市量丛慎汪足1%

2010春季我北区仍处冷春气象条件姜种植间较晚没现受冻现象且姜期内没现灾害性气所今姜亩产所提高种植期姜价格处于高位较调农户种植积极性种植面积较幅度扩今姜产姜价格现比较明显落目前离今姜市期段间段间内仍物稀贵

山东昌邑面姜批发市场种四块左右一斤！

目前生姜的价格走势分析

农产品价格的变化有着它自身的特有规律，对于这个规律，许多业内人士尚知之甚少，难以完全把握，更何况业外人士了。业内人士能够做到的就是尽量不靠想当然地得出结论、再围绕这个结论搜集证据证明这个结论的正确，这样做会害人害己的。

近期生姜的价格确实出现了上涨，以新发地市场为例，8月5日的生姜价格是4.6-5元/斤，主流价格是4.7-4.8元/斤，这个价格大约已稳定了10天的时间了。1个月前的7月5日，价格是3-3.6元/斤，1个月的时间上涨45.45%，1年前的8月5日，价格是2.4-3元/斤，同比上涨了77.78%，2年前即2008年8月5日是0.9-1.6元/斤，今年的价格比2年前的价格运指高出284%。07年的8月5日，价格是0.7-1.1元/斤，与3年前同比，价格上涨了433.33%。比4年前的同期（1-1.2元/斤）上涨了336.36%。

这组数字说明了3个问题：

1、06年的价格高于07年的价格。

2、08年的价格高于07年的价格。

3、09年8月5日的价格比08年的价格有较大提升，这里面的解释是09年7月中旬之前，市场上的生姜的价格一直维持在08年的水平，是到7月下旬时，当年生姜减产已成定局，价格开始出现上涨，这种上涨的势头只有在当年的10月、11月新姜上市时有所止步，然后就重新恢复上涨的趋势，是涨涨停停的状态，从未出现下降的势头，直到今年的7月下旬，几天的时间上涨了40%多。

业内人士冷静地看待这次上涨，业外人士则浮想连翩。其实造成7月下旬生姜价格上涨的原因只有1个，就是现在窖藏的生姜不多了，新姜还需要2个月的时间才能上市，有些“青黄不接”，物以稀为贵。

目前市场上销售的生姜99%是09年生产的，经过窖藏一直供应到现在。北京市场上销售的生姜，大部分产自山东，山东全境都有种姜的，尤以潍坊地区为甚，那里的姜农，家家都有地窖。每年的寒露以后至霜降前后收获当年的新姜，然后进入地窖储藏。经过2、3个月的储藏，通过调整温度悄宽，让新姜的姜芽烂掉、姜芽烂掉后在姜体上会留下小坑，然后靠自身的生长再把小坑长平，由新姜转化为老姜，就可以上市销售了。也有直接销售新姜的，因为新姜特别适宜腌制泡菜或直接姜丝炒肉食用。除了山东产姜外，河北的唐山地区也有生产，但产量远不及山东，那里的农户家里也有地窖，有的储存大白菜，有的储存萝卜，也有存姜的，储存量远远小于潍坊。存姜是个讲究技术、费工费力的活儿，非一般常人所能从事的。生姜的储存靠地窖，还需要用土覆盖，冷库是没法儿存的，一是温启悄亮度、湿度不好控制，二是不好用土覆盖，冷库一般是水泥地面。由于生姜的储存不是集中在冷库里而是靠地窖储存的，是分散在各家各户的农户手中的，所以不存在某些人想向的炒作问题。我们在市场上也见到一些媒体的从业人员向商户询问或搜集相关的“游资”对“XX”的炒作证据，均遭到商户的否定或不屑一答；在他们的背后，商户还指指点点地讥笑他们，使人汗颜。商户们认为，与其说是“游资”对“XX”的炒作，不如说是他们在炒作“话题”。

造成09年生姜减产的原因有2个：

1、天气的影响。09年的2月中旬，北京地区降下了当年的第一场雨水，3月中旬，气温下降，降水变为降雪。山东那个地方也是这样，2月份气温高，3、4月份气温低，刚刚种下的生姜，有些被冻坏了，没有冻坏的，发芽状况也不理想，导致亩产下降。

2、价格的影响。09年2、3月份，正是当年该种新姜的时候，生姜的市场价格只有0.9-1.6元/斤，农户出售时的价格更低。连续几年的低价位，农户种姜的积极性受到严重的打击，导致当年种植面积的减少。

在种植面积减少，单位面积产量下降的情况下，09年7月下旬，生姜的价格就出现了上涨，一直延续至今。7月下旬，由于窖藏的生姜数量不足，价格在几天之内就又攀上了一个新的台阶。由于目前生姜的价格比较高，一些正在生长的新姜开始提前上市，新姜的价格在8月1日是3-3.2元/斤，8月5日是3.5-3.7元/斤。生姜的价格之所以上涨，是因为5日的新姜质量比1日的好，主要表现是新姜的块头明显增大，姜块上所带的芽、叶减少。新姜（又可以称之为鲜姜）的上市量不足1%。

2010年的春季，我国北方地区仍然处在冷春气象条件下，生姜的种植时间较常年晚，但是没有出现受冻的现象，而且在生姜的生长期内没有出现灾害性天气，所以今年生姜的亩产将有所提高。在种植期时，生姜价格处于高位，较大地调动了农户种植的积极性，种植面积也有较大幅度的扩大，今年是生姜生产的“大年”，生姜价格将会出现比较明显的回落。但是，目前离今年生姜的上市期还有一段时间，在这段时间内，仍然是物以稀为贵。