学炸松子鱼怎么做好吃？

一、学炸松子鱼怎么做好吃？

【食材】

草鱼1条、鸡蛋1个、淀粉10g、番茄1个、松仁10g

【调味料】

食用盐10g、黄酒5ml、胡椒粉5g、鸡精5g、白砂糖5g、葱10g

【步骤】

1、将鱼去鳞和内脏之后，斩下鱼头，做剔骨处理，留下鱼肉；

2、鱼肉做回字刀处理，不要直接切断，深度要一致；

3、在鱼肉片撒上食用盐和鸡精、黄酒，用手抓匀之后，腌制20分钟；

4、将腌制入味的鱼肉片放入淀粉中滚两圈，用手抓匀，尽量让鱼肉都沾上淀粉，再用分离出来的蛋黄淋在鱼肉片表面；

Tips：这个步骤是烹饪松子鱼的核心，在抓匀的时候要注意让鱼肉的每一面都沾上淀粉，让鱼肉刀口彻底干燥，这样鱼肉才能受热均匀，炸出来口感更统一。

5、番茄去皮切块，小葱切碎成段，盛盘备用；

6、锅内放油，烧至六成热的时候，用漏勺盛着松仁放入油中爆空州香，再将松仁捞出盛盘；

7、把处理好的鱼片放入油锅中大火煎炸，用汤勺舀起热油淋在鱼尾和没有浸入热油的鱼身上，直到鱼身和鱼尾一起呈金黄色，即可捞出沥干盛盘；

8、另起油锅，放入番茄块和白砂糖，加一小碗清水，小火煮沸之后，将酱汁淋在炸好的鱼肉片上。

今天介绍的松子鱼调味酱汁相对简单，如果喜欢更丰富的口感，可以加入自己喜欢的调味料。如果担心掌握不轿亏型好整条鱼油炸的火候，也可以切成一个个的鱼块放入锅中油炸。整个烹饪过程中，最主要的是抓匀淀粉的步骤，一定要确保每个鱼肉的缝隙都有淀粉，否则放入油锅油炸时会粘连在一起，既影响美观也影响口感。

松子鱼成品外酥里嫩，口味香甜，有助于增强食欲，十分下饭，对于经常不爱吃饭的小朋友闭猜来说也是一道非常有诱惑力的美食~

材料

白胡山族友椒面，茄汁，柠檬汁，糖，生粉，鱼

做法

1.鱼解冻洗净，晾干，用刀划上菱形纹，扑上生粉，炸至金黄色。

2.炸好后放在碟上穗枝，最好在面上撒少少白胡椒面，逗槐再用茄汁、柠檬汁、糖、生粉兑成芡汁，在锅内加热至起泡和透明，淋上鱼面。

小诀窍

第一次做，请多包涵，谢谢大家！

主料鱼适量辅料白胡椒面适量茄汁适量柠檬汁适量糖适量生粉适量

步源搏骤

玫瑰家园小厨房--学炸松子鱼的做法步骤11.鱼解冻洗净，晾干，用刀划上菱形纹，扑上态裂局生粉，炸至金黄色。

玫瑰家园小厨房--学炸松子鱼的做法步骤22.炸好后放在碟上，最好帆让在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、柠檬汁、糖、生粉兑成芡汁，在锅内加热至起泡和透明，淋上鱼面。

二、桂鱼怎么炖吃有营养，可以放松子之类的配料进行炖吗?

当然可以，松子桂鱼是一道很有名的菜脊哪啊。不过这道菜可不是炖，而是油炸呢，亲要是炖桂鱼的话，判猛就不要放松子了，要是做松子桂掘野桥鱼，是要油炸的

三、什么鱼炸着吃好吃

黄花鱼，其肉质细嫩。把鱼芦棚宏洗净，鱼身上划几陪册刀，是为了让鱼更好的入味，用盐、五香粉、料酒、糖（都适量）把鱼腌透，大约十五分和携钟以上，把鱼裹上面粉，下油锅炸，炸到外皮金黄就好了。

当然是小黄鱼啦，你把小黄鱼洗净凯简雹，把水沥干，加入适量面粉，再加入适量鸡蛋清及你喜欢的调咐族料，混在一起搅拌均匀，然后放在油锅里盯帆炸，味道是相当的不错哦

干炸小黄鱼，松子桂鱼，都是过下油比较好吃。

小鱼，大概一寸长，太小蔽氏了就只有炸。重庆这边叫产子鱼，就是小鱼的意思消雀。瓷器口特色之一就是麻花鱼，也就是宏桥散炸的产子鱼

新鲜小鲫鱼，炸好洒上花椒粉，盐 既简单又好吃

四、介绍一种吃的东西。作文600字

今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。

要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。

有一年春节，搭袜物妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”

不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。好运我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没知液尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。

水果的品种繁多，有瓜中上品西瓜，有果中皇后荔枝，水中明珠葡萄……但我最喜欢吃的却是纯核苹果。

苹果圆圆的，像柑橘一样大小。遍身滑溜溜的。没有熟透的了的苹果绿绿的，慢慢地由红色占领了绿色的“领地”，最后，苹果熟透了，变得深红。没熟透的苹果，咬上一口，又苦又涩，难吃极了。熟透了，就有一股清香扑鼻而来，恨不得一口都吃做颂掘了，甜丝丝的，让人越吃越想吃，越吃越爱吃。把苹果切开，肉是白色的，里面籽是黑色的，新鲜的汁水，整个苹果吃起来甜津津的，香脆可口，果肉鲜美，从舌尖直沁肺腑，它的味道、颜色、形状都十分惹人喜爱，圆圆的，像个小灯笼一样。

苹果不仅味道好，作用也很多。

常常吃苹果可以降低血脂，降血压，预防癌症，有抗癌作用，强化骨骼，维持酸碱平衡，减肥。西方有句谚语：“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可樱槐以说是最普遍又平和的一种。但它的营养价值却不容我。”在众多水果之中，苹果可以说是最普遍又平和的一种。但它的营养价值却不容

小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有多种果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素，纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，苹果被科学家称为“全方面健康水果。

苹果有许多吃法，可以加工成苹果感苹果汁，苹果沙拉等……苹果含有许多维生素，多吃有好处喔！

我最喜欢的一道菜

    世界上有许多不同的菜系，不同的菜系里又有许多不同的菜。

    在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它可是我的最爱啊！每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜可是必点哦！没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。

   在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那渣郑饥时的我可是不吃鱼的，别说一块了，一“滴”都不可能。

   可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的照耀如返下，好像还闪闪发光呢！我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧，旁边还有些儿点缀的小星星——松子呢！这可是让我大开眼界了。

   我稍微夹了一小块，发现在那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊！我毫不犹豫就把它往嘴里送。

   含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，甜里带了点酸味，酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊！

   我轻轻地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就是美味极了。

   而里面丛判，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才知道原来那肉不仅又嫩又滑，该有的味道，一点儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要再来一块呢！

  那点缀的小星星——松子，不仅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。

  品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼！我对这道菜的评价只有一个字，那就是——赞！

  这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊！

“丝娃娃？丝娃娃是什么东西？难道是丝绸做的‘娃娃’？是玩具？还是旅游纪念品？”一打听才知道，原来，“丝娃娃”是贵阳风味小吃的名字。

丝娃娃，这个名字是怎么来的呢？原来包丝娃娃的面皮就像包婴儿的襁褓，里面切成丝状的蔬菜就像婴儿，面皮包出来的形状就像襁褓中熟睡的婴儿，贵阳人美其名曰：丝娃娃。

丝娃娃面皮的制法说起来真叫麻烦！先把面粉和成糊状，再把和成糊状的面粉揉成有劲的面筋。在炉子上支一口平底锅，动作娴熟地抓起一把面筋，迅速地在锅里一抹，不出二三秒，一块又圆又薄又软的面皮就出锅了。

丝娃娃的配菜那真是个丰富！有白生生的萝卜丝、软软的海带丝、奶黄奶黄的豆腐皮丝、胖嘟嘟的绿豆芽、绿茵茵的芹菜、香喷喷的脆臊等等。

丝娃娃不仅配菜丰富多彩、五颜六色，就连蘸水的作料也很讲究。由白酸汤、盐、味精、香葱、香菜、胡椒、辣椒面、香油、醋调制而成。

丝娃娃的包法是自助式的，可以随心所欲，自由自在。先用手拿一片面皮摊开放在手上，然后闭哗肢用筷子夹起你想要的菜，再把面皮从左向右裹紧了，最后把下面向上折，蘸一点蘸水，就可以入口了。

把丝娃娃放进嘴里一芦亏咬，蘸水向四方飞去，即使蘸水不小心飞到别人的身上 ，别人不会生气，反而会哈哈大笑。如果你问丝娃娃吃多了，店老板会不会生气？我说：“不会。”店老板不仅不生气，反而会更加热情。你吃完一盘丝娃娃，店老板就会笑眯眯地又端来一盘丝娃娃放在你面前，直到你吃饱为止。每到春节，丝娃娃店常常满座，排队等候的人们看到丝娃娃就垂涎欲滴，就连一些外地游客也会把买来的丝娃娃吃得一干二净。噢，一点也不夸张！

如果你也嘴馋了，那就请你亲自来感受感受轿世、品尝品尝贵阳的风味小吃——“丝娃娃”吧！

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。销樱与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复模昌捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”旦斗扒排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。