鲜核桃仁和什菜搭配最佳

一、鲜核桃仁和什菜搭配最佳

蔬菜类的比较合适

二、核桃和什么搭配吃

可以搭配大枣吃，放粳米里熬粥喝。平时也可以吃点苹果等水果，不要吃柑橘。

核桃是世界著名的四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之一，它含有丰富的脂肪和蛋白质，尤其含油量高达60%以上，主要成分是亚油酸甘油酯，可降低胆固醇。另外它还含有较多的无机盐，如钙、磷、铁、钾和多种维生素，是著名的滋补食品。在食用时候需要注意以下问题：

食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃忌饮浓茶。

其次，糖尿病人忌多吃，核桃中含油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。而糖尿病人是由于糖代谢功能紊乱所致，在饮食上要忌食含脂肪、高糖类食物，吃含油高的核桃会使糖尿病病情加重，所以患糖尿病的人须注意饮食，尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。

生活中食用的核桃仁为油炸或加红糖拌制而成，此吃法可治疗由肾虚引起的腰腿酸痛。核桃仁又是一味重要的中药材，可治疗多种疾患，主要的药理作用是滋补肾和肺。对于核桃这种有特殊疗效的果品在食用时一定要注意其有关禁忌。

三、核桃跟什么搭配合适？芝麻可以做成菜吗？

可以做核桃芝麻糊啊

黑芝麻、核桃仁、藕粉、冰糖、炼乳

将核桃仁、熟芝麻、适量冰糖用研磨机打碎成粉末

要吃的时候加上藕粉冲入热水，搅拌均匀即可

加了藕粉吃起来就黏糊糊热乎乎的啦

喜欢吃甜点的再淋上炼乳

还有琥珀核桃仁

核桃仁，黄油，蜂蜜，白糖，芝麻

核桃仁放入盘中，微波炉1分钟加热

然后放入黄油，蜂蜜1大勺，白糖1大勺，微波炉1分钟

取出拌好，再微波炉1分钟

加入黑芝麻拌好还是微波炉1分钟即可

夏天拌菜时撒上芝麻最好不过了

芝麻菠菜

用料：

菠菜300g、姜1块（15g）、白芝麻50g、盐2茶匙（10g）、生抽2汤匙（30ml）、蘑菇精 2茶匙（10g）

做法：

1、将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入氽烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。

2、干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。

3、将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

手撕大拌菜：

原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜

制作：

1.先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切

片备用；

2.白芝麻炒香；

3.将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成

汁备用；

4.把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均

匀，即可。

口感：酸甜爽脆，这道凉拌菜不仅能让人调换口味，而且

非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理

念。

四、苏子叶

原料：苏子叶、辣椒面、蒜、姜、芝麻

制作：

1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝

麻，加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状；

2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱；

3.腌制6小时即可食。

口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微

苦，非常适宜夏天食用。

四、核桃少司拌菠菜怎么做？

菜系及功效：家常菜谱

口味：酸辣味      

核桃少司拌菠菜的制作材料：

主料：菠菜500克。

辅料：芹菜叶15克。

调料：核桃少司125克,胡椒粉1克,净洋葱25克,香菜15克。（备小苏打或食碱面5克）

核桃少司拌菠菜的特色：

酸香微辣，咸鲜清爽。

教您核桃少司拌菠菜怎么做，如何做核桃少司拌菠菜才好吃

1.将菠菜、香菜、芹菜叶择洗干净，将香菜切未，洋葱切末。

2.锅中入水烧开，加入小苏打，下入菠菜飞水烫透，下入漏勺沥尽水，用冷水冲透，挤尽水分，切3厘米的段，码入盘中，撒上洋葱末、胡椒粉，浇上核桃少司，撒上香菜末，以芹菜叶围边即成。