红酒雪梨的做法谁会

一、红酒雪梨的做法谁会

雪梨一剖两半，去皮去核，待用。锅中加红酒和可乐，比例3:1，下雪梨文火煮至沸腾，可多煮会。连梨带汁一起冷藏48小时以上。

二、家政女皇红酒雪梨的做法大全

材料

雪梨，红酒，冰糖，柠檬

做法

1.雪梨洗净去皮，剖两半去核

2.红酒加冰糖、柠檬片煮沸，下入雪梨加热至微沸，倒入容器冷却

3.放冰箱冷藏一天，切块装盘，淋少许红酒汁

三、红酒冰糖雪梨怎么做

材料：干玫瑰，雪梨，红酒，柠檬，冰糖。

做法：雪梨洗净后去皮切块，柠檬洗净切片；把所有材料一起放入炖锅中，倒入红酒直至完全浸没雪梨;用小火炖15分钟即可，放置一会让红酒充分吸收。

材料 主料：雪梨3个； 辅料：红酒350ml、黄冰糖适量 红酒炖雪梨。

材料就这些，红酒随便什么牌子，不计较。把雪梨削皮去核，放锅里 。倒红酒，把雪梨完全泡在红酒里，煮开了，放冰糖调到汁味适合自己关火。

等凉后，放冰箱，冻了的雪梨味道更好 小贴士 红酒不需要买太贵的，但质量好一定吧，但国内卖的红酒也真坑人。冰糖放的量就看个人口味，有人嗜甜，有人嗜酸，味道自己要调。

四、红酒白梨怎么做？

首先是温酒：用很小很小的火把红酒加热

雪梨：梨皮梨核削掉，梨肉切成厚度均匀的薄片1.5毫米最好了

把切好的梨肉放在加热好的红酒里浸泡，待冷却后，放入冰箱。

OK了！这是一位法国朋友去法国吃过后回来说的，做法大概就是这样。

五、红酒雪梨的制作方法？

食材：

雪梨400g配料，野生葡萄酒500g；

制作方法：

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；

2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；

3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；

4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。

烹饪心得（此菜关键在梨的选购）：

梨分雌雄，首选雌梨。

雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。

雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。

梨的功效：

生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。

六、酒店怎样制作红酒雪梨

准备材料：雪梨3个，红酒750毫升，冰糖140克，柠檬半个

1、雪梨洗净去皮，去核去蒂备用。

2、把红酒和冰糖放入锅中，略微搅拌，放入雪梨煮沸，不断用勺子把红酒淋到雪梨上。

3、雪梨表面变色后调成小火把半个柠檬挤汁淋到雪梨上，再煮8分钟即可。

4、把雪梨盛入无水干净的容器中，再把红酒汁淋到雪梨上。

5、将雪梨一个个夹到盘子上摆放好即可食用。