原只烤牛蛙的做法步骤图，原只烤牛蛙怎么做

一、原只烤牛蛙的做法步骤图，原只烤牛蛙怎么做

用料  

牛蛙 8    只    

糖 少许  型州携  克    

料酒 少许    勺    

黑胡椒粉 少许    

花生油 少许    

生抽    少许勺    

辣椒酱 少量    

孜然粉    

原只烤牛蛙的做迹判法  

牛蛙清洗干净，卜伏调味料腌制两小时

腌够时间后，烤盘刷上花生油，把牛蛙铺好。烤箱预热200度

200度烤25分钟，烤到20分钟时可以拿出来撒上孜然粉，再烤五分钟

出炉

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二、烤牛蛙怎么做

牛蛙返租唤去皮去头去爪，洗净。

所有佐料混合均匀漏凯，盖布放冰箱冷藏腌两小时以上。

烤盘垫锡纸，刷一层油。喜欢型埋吃辣的刷辣椒油。

牛蛙拿出摆好。预热烤箱10分钟。

200度烤25分钟。

这轮差袜样做腊激牛庆如蛙才好吃

三、烤牛蛙怎么做的烤牛蛙的做法

1、食材：牛蛙、盐、干青干红、大葱、五香粉、十三香，姜、干辣椒、料酒、糯米粉、红油孜然粉、芝麻。

2、做法：牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉；牛蛙对开成两半，大含扰腿用剪刀剪两刀；牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（盐，干青干红，大葱，五丛老知香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上。用糯米粉渗消将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤。烤熟后，撒上一点孜然粉在微烤下撒点芝麻，葱花点缀下即可食用。

四、求教 怎么烤牛蛙 腌制方法和一些

配方为:

5公斤牛蛙洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，腌泡30分钟后穿串,每串穿2个待烤和腊。

烤制

1、生火:先将烤炉清理干净放好，加入木炭(粟炭)点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2、烤制:将牛蛙串放在炉面上，刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然卜棚桥角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。型猛

五、求 烤牛蛙的做法

主料：牛蛙

配桐汪料：如伍油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒

做法：

1、牛蛙切成块,然后加入白酒清洗,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓。这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味,然后备用

2、

油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用

3、锅中放油50克,烧至5成热加入将蒜片炒至出香味,再加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟，放入牛蛙

加局橡仔料酒煸炒3-4分钟，加入清水50克，加入盐味精煮5-8分钟即可

四川泡椒牛蛙做法

牛蛙切成块,然后加入白酒清洗卜凯贺,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓。然后备用(这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味)

配料

油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒

油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用

锅中放油50克

烧至5成热加入将蒜片炒至出香味

在加型派入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟

放入牛蛙

加料酒煸炒3-4分钟

加入清水50克

加孙槐入盐味精煮5-8分钟即可

六、秘制烤牛蛙的家常做法

1、牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉。

2、牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味)。

3、牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料(盐，干青干红，大纳团埋葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒)和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上。或脊

4、用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。这里的话，我选用比较快的方法用油微炸了一下。

5、油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开洞蚂烤。