一斤活鸡宰杀后能剩多少肉

一、一斤活鸡宰杀后能剩多少肉

半斤左右，

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

二、越南水牛出肉率是多少

不打水的牛肉1斤出4两，打水的那要看打多少水 百分之三十八左右。肉用牛的品种不同，饲养条件和技术不同，产肉率是不同的，大概在35-50%之间。

三、我买的牛蛙肉

我想你这种说法大概是你们当地的一种说法吧，事实不是真的，如果你吃的是健康的蛙类肉那是绝对不可能长虫子，当然有的蛙肉是不可以吃的比如人们俗语中的蟾蜍，建议你下次吃蛙肉的时候要到专卖蛙的地方买真正健康绿色的蛙肉，一定要是自己在市场挑活的然后再宰杀食用较好，我介绍一种宜常吃的蛙种~牛蛙

如果你现在因吃蛙而长了虫子我想那是肯定另有原因的，别耽误去医院看一吧！

牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱。

牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。

牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。

它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。

它的骨骼、头内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。

四、为什么牛蛙很少做成即食产品

首先，牛蛙价格比较贵，然后一只牛蛙要是做出即食食品的话没有多少肉，，那样的话你要买的话价格就会很高，还有一个就就是肉的口感，牛蛙做成即食食品我没吃过，但是想必它的口感不是非常好。

五、几斤植物出一斤鱼肉，几斤植物出一斤牛肉，几斤植物出一斤鸡肉，几斤植物出一斤猪肉

按能量流动的10—20%的效率计算：

1、植食性鱼、牛、鸡、猪均直接以植物为食，需（1/20%—1/10%）斤，即5—10斤植物出一斤鱼肉，5—10斤植物出一斤牛肉，5—10斤植物出一斤鸡肉，5—10斤植物出一斤猪肉。

2、若为小型肉食性鱼类（以植食性鱼为食），则需（1/20%/20%—1/10%/10%），即25—100斤植物出一斤鱼肉。

3、若为大型肉食性鱼类（以小型肉食性鱼类为食），则需（1/20%/20%/20%—1/10%/10%/10%），即125—1000斤植物出一斤鱼肉。