1. 驴肉肋条和驴腩哪个好
驴肚子上那层厚厚的脂肪叫做驴膑子,相当于驴腩
2. 驴板肠和驴肉哪个好吃
都很好，根据个人喜好选择
驴板肠：板肠即大肠，驴板肠就是驴大肠。板肠的“板”字，是整块的意思，指驴的全副大肠。“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻。
故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”之说。“天上龙肉，地上驴肉”，这是人们对驴肉的最高褒奖。
马肠子是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成
驴肠的营养价值
驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。驴板肠还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
马肠的主要功效：马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁、硒等矿物质，含量丰富，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用。
可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。
3. 驴肋条和驴腱子哪个好吃
驴肚部位：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃。
1、驴肉和栗子煲汤最好。
2、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟
3、用热水清洗干净杂质备用
4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好
5、取砂锅加适量清水
6、将调料都放进去烧开
7、加入料酒、生抽、老抽、白糖
8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右,然后盖盖子中小火炖一个半小时左右
9、然后加入栗子,继续炖15分钟左右
10、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用
4. 驴肉肋条和驴腩哪个好吃
驴腩好的。
驴腩就是驴肚，驴腩肉是驴肚子上近肋处的松软肌肉，酱着吃都好。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方形。颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点
5. 驴腿肉和驴肋腩哪个好
如果你喜欢吃辣的，那驴肋腩，就可以做成麻辣型的，如果说你喜欢淡口味，那你那这个你就可以，蒸着吃，如果你喜欢吃烧烤型的，那我们就可以做成烧烤的，如果你喜欢吃红烧的，那我们还可以做成红烧的