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红焖驴肉怎么做

180 2023-11-12 09:50 admin

主料:驴肉、马蹄、冬菇、姜片、葱、香叶

辅料:花椒、八角茴香、料酒、老抽、盐、糖

耗时:30分钟

功效:化痰、消食积、清热生津

1.驴肉切块,放入锅中烧开的水中煮熟,捞出漂洗干净

2.冬菇清水泡发,洗干净;马蹄去皮,洗干净;大葱切段

3.烧热锅加入少许油,将葱、姜爆香,下驴肉用大火爆炒,烹入料酒、老抽,加入剩下的所有材料,注入清水(没过驴肉即可),大火烧开,转小火焖至驴肉酥烂,酱汁浓稠即可

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