1. 羊肉品种大全及简介
1、乌珠穆沁羊肉 2、烤全羊
3、扎兰屯沙果 4、手把肉
5、鲁日格勒舞6、巴林石
7、开鲁红干椒8、扎兰屯黑木
9、敖汉小米
内蒙古羊肉很出名，品牌也很多，大庄园、百蒙行、草原峰煌等，都是比较出名的内蒙古羊肉品牌。不过要吃的话，我还是推荐大庄园，它家的乌珠穆沁羊是国家认可的内蒙古优良品种，天猫京东都可以搜到，价格透明，还是贾乃亮代言的，它家的品质就和贾乃亮的气质很吻合，敦厚实朴的好
2. 好吃的羊肉品种
绵羊类羊肉品种：
1.汉普夏羊
产于英格兰南部，是国外最著名的食用羊之一。
2.特克塞尔羊
产于荷兰，是国外著名的食用羊之一。
3.考力代羊
产于新西兰，肌肉丰富，产肉性好。
4.乌珠穆沁羊
产于内蒙古的乌珠穆沁草原，这种羊成熟早，而且肉质细嫩。
5.阿勒泰羊
产于新疆，生长发育快，是“涮羊肉”的好原料。
6.大尾寒羊
产于河北、山东、河南一带，体内脂肪较少，肉嫩多汁。
7.小尾寒羊
产于河北、河南、山东一带，这种羊生长发育快，产能高。
8.同羊
产于陕西，这种羊肉质鲜美，肥嫩多汁，是“涮羊肉”的好原料。
山羊类羊肉品种：
1.波尔山羊
产于南非干旱亚热带地区，今分布于世界各地，是最有名的肉用山羊。
2.太行山羊
产于太行山东，这种羊肉质细嫩，膻味少。
3.黄淮山羊
分布于黄淮平原地区，这种羊肉质细嫩，膻味少。
4.陕西白山羊
产于陕西省，肉质细嫩，脂肪色白坚实，膻味较轻。
5.马头山羊
产于湖南、湖北两省，是南方山区优良肉用山羊之一，味鲜美、细嫩。
6.南江黄羊
产于四川省南江县，是我国肉用性能最好的山羊新品种。
7.东山羊
产于海南东山地区，这种羊膻味较轻，肉嫩而滑，脂肪少，“白切羊”上好原料。
羯羊
就是将公羊阉割后的羊，主要是为了克服公羊膻味重的问题。
3. 肉羊品种大全百科
一、波耳山羊
波尔山羊是当今世界上最著名的、公认的大型肉用山羊品种。波尔山羊原产于非洲南非，现在已经广泛地分布于世界各地，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广和杂交改良地方山羊品种效果显著。因此，波尔山羊公羊通常被应用为终端杂交父系。波尔山羊正常两年产三胎，三年产产五胎，一胎两到三只，一年两胎占比例10%。
二、小尾寒羊。
小尾寒羊是我们国家肉用、种用兼用型的绵羊品种，小尾寒羊具有生长繁育快、繁殖能力强、遗传性基因稳定、耐粗饲、适应性强，被我们国家畜牧业定为“名畜良种”。小尾寒羊是农民脱贫致富奔小康的最佳养殖项目及之一，又是政府扶贫工作的稳妥项目。也是我们国家退耕种草养羊，促进生态养殖的优良品种。小尾寒羊耐粗饲、生存适应性强，特别是繁殖能力很强。两年可以产三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生长速度快、出肉率高等特点，一年产两胎占比例20%。
三、杜泊绵羊。
杜泊绵羊用南非有角陶赛特羊和黑头波斯母羊杂交改良的产物。黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本，杂交改良而成的国外肉用绵羊品种。无论是黑头的杜泊绵羊，还是白头杜泊绵羊，除了头部颜色和有关的色素沉着不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特征。杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。
四、白山羊。
白山羊有很多的品种，白山羊也被称为土种山羊，笨山羊。白山羊数量最多，国内分布最广，白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但是，绒、肉、乳等产量较低。白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
五、青山羊。
青山羊主要分布在鲁西南地区，通过基因筛选，分子遗传育种，培育而成的肉用型山羊品种。青山羊全身有“四青一黑”的特征，背部、唇部、角部、蹄部为青色，两前膝为黑色，所以被称为：青山羊。青山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎两到四只，一年两胎的占比例高达50%。
六、黑山羊。
黑山羊主要采食天然牧草和无公害绿色植物。黑山羊毛色纯黑，有着体型高健、性情温顺、生长速度快、耐潮湿炎热、抗病能力强、出肉率高、肉质好等特点。黑山羊幼羊出生体重可达五公斤，成年羊体重最高可达100公斤左右，出肉率高达60%左右。黑山羊被称为：纯绿色最佳肉用食品。黑山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到三只，一年两胎的比例占30%。
七、奶山羊。
奶山羊是乳用型品种的山羊，经过选育、繁育的优良品种。奶山羊产奶量很高，羊奶营养全面适合饮用，是现代乳品企业重要原料。随着国内羊奶消费时代的来临，奶山羊已经成为农民养殖增收的一个亮点，奶山羊对精饲料需求少、饲料来源广、繁殖率高、适应性强，比较容易饲养。奶山羊正常一年一胎，一胎二到四只。
八、黄羊。
黄羊繁育期短，产肉性能良好，肉色红润，肉质细嫩鲜美。黄羊与其它肉用的山羊相比，黄羊肉所含的脂肪、蛋白质较高，胆固醇含量是各类羊肉中最低的，营养丰富。口感美味。黄羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到四只，一年两胎比例占30%。
4. 羊肉 品种
1、瓦格吉尔羊
瓦格吉尔羊，产自阿富汗，硕大的鹰钩鼻子高高隆起、宽大的耳朵下垂大如芭蕉扇。瓦格吉尔羊体格健壮高大，毛色细密柔软，肉味鲜美。
2、刀郎羊
新疆有一种特殊品种的羊叫刀郎羊，数量稀少，价格昂贵，普通十几万美金一只，最贵的一只达到1400万。
3、特塞尔绵羊
一只英国的特塞尔绵羊，在一家畜拍卖会上以23.1万英镑的天价成交，震惊了整个羊界。
4、大马士革羊
大马士革羊售价高达45万元，是一种长相非常奇特的羊，也被称为“沙米”，是中东地区的罕见品种。
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5. 羊肉品种大全及简介图片
1、杜泊绵羊
杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。
2、白山羊
白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖，白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
3、波尔山羊
这个品种目前名气很大，但是到底适不适合每个人还是得你自己思考，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广等特点。
4、黄羊
黄羊肉所含的脂肪、蛋白质较高，胆固醇含量是各类羊肉中最低的，营养丰富。口感美味。黄羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到四只，一年两胎比例占30%。
5、黑山羊
黑山羊毛色纯黑，有着体型高健、性情温顺、生长速度快、耐潮湿炎热、抗病能力强、出肉率高、肉质好等特点。
6. 肉羊品种介绍
一、波耳山羊
波尔山羊是当今世界上最著名的、公认的大型肉用山羊品种。波尔山羊原产于非洲南非，现在已经广泛地分布于世界各地，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广和杂交改良地方山羊品种效果显著。因此，波尔山羊公羊通常被应用为终端杂交父系。波尔山羊正常两年产三胎，三年产产五胎，一胎两到三只，一年两胎占比例10%。
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二、小尾寒羊。
小尾寒羊是我们国家肉用、种用兼用型的绵羊品种，小尾寒羊具有生长繁育快、繁殖能力强、遗传性基因稳定、耐粗饲、适应性强，被我们国家畜牧业定为“名畜良种”。小尾寒羊是农民脱贫致富奔小康的最佳养殖项目及之一，又是政府扶贫工作的稳妥项目。也是我们国家退耕种草养羊，促进生态养殖的优良品种。小尾寒羊耐粗饲、生存适应性强，特别是繁殖能力很强。两年可以产三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生长速度快、出肉率高等特点，一年产两胎占比例20%。
三、杜泊绵羊。
杜泊绵羊用南非有角陶赛特羊和黑头波斯母羊杂交改良的产物。黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本，杂交改良而成的国外肉用绵羊品种。无论是黑头的杜泊绵羊，还是白头杜泊绵羊，除了头部颜色和有关的色素沉着不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特征。杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。
四、白山羊。
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白山羊有很多的品种，白山羊也被称为土种山羊，笨山羊。白山羊数量最多，国内分布最广，白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但是，绒、肉、乳等产量较低。白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
五、青山羊。
青山羊主要分布在鲁西南地区，通过基因筛选，分子遗传育种，培育而成的肉用型山羊品种。青山羊全身有“四青一黑”的特征，背部、唇部、角部、蹄部为青色，两前膝为黑色，所以被称为：青山羊。青山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎两到四只，一年两胎的占比例高达50%。
六、黑山羊。
黑山羊主要采食天然牧草和无公害绿色植物。黑山羊毛色纯黑，有着体型高健、性情温顺、生长速度快、耐潮湿炎热、抗病能力强、出肉率高、肉质好等特点。黑山羊幼羊出生体重可达五公斤，成年羊体重最高可达100公斤左右，出肉率高达60%左右。黑山羊被称为：纯绿色最佳肉用食品。黑山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到三只，一年两胎的比例占30%。
七、奶山羊。
奶山羊是乳用型品种的山羊，经过选育、繁育的优良品种。奶山羊产奶量很高，羊奶营养全面适合饮用，是现代乳品企业重要原料。随着国内羊奶消费时代的来临，奶山羊已经成为农民养殖增收的一个亮点，奶山羊对精饲料需求少、饲料来源广、繁殖率高、适应性强，比较容易饲养。奶山羊正常一年一胎，一胎二到四只。
八、黄羊。
黄羊繁育期短，产肉性能良好，肉色红润，肉质细嫩鲜美。黄羊与其它肉用的山羊相比，黄羊肉所含的脂肪、蛋白质较高，胆固醇含量是各类羊肉中最低的，营养丰富。口感美味。黄羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到四只，一年两胎比例占30%。
7. 中国十大羊肉品种
10.雷州山羊
雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种，其成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。
9.马头山羊
马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一，产于湖北省，是中国山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一。马头山羊体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，在国际市场上都非常受欢迎。
8.巴什拜羊
巴什拜羊是新疆塔城地区的一个地方良种，体格略小于阿勒泰羊，但被毛品质优于阿勒泰羊。巴什拜羊毛色以红棕为主，产毛量大于其他粗毛羊品种，耐粗放，耐寒冷，抗病力强，适应于长途转场放牧。
7.黑山羊
黑山羊产于重庆大足县，是肉皮兼用型地方优良山羊品种。全身被毛全黑、较短，肤色灰白，体质结实，结构匀称，具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放饲养管理和采食能力强等特点。
6.黔北麻羊
黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。
5.豫西脂尾羊
豫西脂尾羊是河南省优良的地方品种，多为白色，公羊角呈螺旋形，母羊大无角，其肉质细嫩，脂肪分布均匀。
4.槐山羊
槐山羊因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。槐山羊繁殖快,善采食,耐粗饲,易于放养，肉质纤维细、鲜嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，营养丰富，是我国山羊品种中唯一产幼嫩羊肉品种。
3.南江黄羊
南江黄羊产于四川省南江县，生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优，南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
2.都安山羊
都安山羊产于广西，是南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。都安山羊肉质细嫩，肉泡清甜，营养丰富，很适应南方高温多雨的石山气候环境，毛色黑色、麻色，也有白色和黑白花色。
1.和田羊
和田羊产于我国新疆南疆地区，和田羊长期生活在荒漠化和半荒漠草原的生态环境和低营养水平下，形成了具有高度适应能力的特点。其毛被两型毛多，长而均匀，毛的弹性、光泽和洁白度好，是织制地毯和提花毛毯的优质原料。
8. 肉羊的品种有哪些品种
夏洛来羊是短毛型肉用细毛羊品种。因原产于法国中部的夏洛来地区而得名，是用英国来斯特羊与当地摩尔万戴勒羊杂交，后又导入南丘羊血缘经长期选育而成。欧洲各国都有分布
9. 肉质好的羊肉品种
1、小尾寒羊
小尾寒羊具有适应性强、耐粗饲、繁殖率旺盛等特点，一年2年3胎，每胎3—4只。小尾寒羊是皮肉兼用型羊种，其裘皮质量是非常好的，6月龄以内的羔羊皮是冬季御寒的佳品，成年羊羊皮是加工皮革的优质原料。现在的一只2月龄小尾寒羊小公羔能卖到800元以上，如果繁殖的羔羊多，收入肯定高，养殖经济效益可观。
2、湖羊
湖羊原产于浙江嘉兴和太湖地区，具有耐热耐潮湿，易于圈养，成熟早，肉质好，母羊终年发情，繁殖力高等特点，这几年湖羊的呼声是一浪高过一浪，大有取代小尾寒羊之势。虽然湖羊属于南方绵羊品种，但现在好多北方地区也有大规模引入，是备受养殖户欢迎的绵羊品种。
3、美利奴羊
美利奴羊原产于德国，我国引入后，与蒙古羊、西藏羊、小尾寒羊和同羊杂交，后代被毛品质明显改善，生长发育快，产肉性能良好。成年公羊体重100～140千克，母羊70～80千克，产羔率为150% -250%，母羊泌乳力强，羔羊成活率高。
4、夏洛来羊
夏洛来羊原产于法国，我国80年代初内蒙、山东、河南等省区引进，用夏洛来公羊与当地母羊杂交，品种优势明显。成年的夏洛来羊公羊体重可以达到110～140千克，母羊80～100千克，育肥后的4月龄羔羊体重达35-45千克，胴体重20～23千克，且胴体瘦肉多、脂肪少。
5、萨福克羊
萨福克羊原产于英国，我国在1989年由澳大利亚引种100多只，用于地方粗毛羊杂交生产肉羔。这个品种的绵羊，成年公羊体重100～110千克，母羊60～70千克，3月龄育肥羔羊胴体重达17千克，肉嫩脂少。
6、杜泊绵羊
杜泊绵羊原产于南非地区，具有早熟、生长发育快、适应性强、采食能力强、饲料利用率高、屠宰出肉率高等优良特点，所产羊肉因肉质鲜嫩而被冠为“钻石级”绵羊肉。
7、澳洲白绵羊
澳洲白绵羊是利用现代基因测定手段培育而成的肉用绵羊新品种，含有白头杜泊绵羊、无角陶赛特羊、万瑞绵羊及特克赛尔绵羊等品种基因，是非常优质的绵羊品种。