海鲜和水产有什么区别

一、海鲜和水产有什么区别

海鲜只是水产里的一个很小的内容。

海鲜大体茄判上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，

而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个滑禅行业，涉信纳尘及海、淡水两大水体环境。

海产品指有盐分的海水里生长养殖的动植物，水亩颤产品一般是指迅塌败淡水湖或河、池塘里养殖的生物（如四大家鱼等）

这样可以么？衫谨

活的算海鲜，死的算水产。

二、哪些属于海、淡水产品的范围？

一、海产品

1、海水鱼类：鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。其他海水鱼类。

海、淡水产品有哪些？水产品质量安全监管现状分析

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2、海水虾类：东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙宽键渗虾、其他海水虾类。

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3、海水蟹类：珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类。

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4、海水贝类：鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。

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二、淡水产品

1、淡水鱼类：青鱼、草鱼、亮肆鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大麻哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼慎脊、其他淡水鱼类。

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2、淡水虾淡：日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。

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3、淡水蟹类：中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。

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4、淡水贝类：中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。

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5、其他淡水动物：鳖（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。

三、淡水鱼算海鲜吗?

淡水鱼属于海鲜吗？

淡水鱼当然就是淡水的了，海鲜是海里的。简单区别就是一个生活在咸的水里一个生活在白开水里，很容易理解。至于医生为什么不让吃海鲜……首先海鲜是发物……所有高蛋白的食物都是发物，除了海鲜，当然还有其他水产品如河鱼、虾。贝等，再就是鸡肉、鹅肉、牛肉、还有豆制品如豆浆、豆腐等吃多了很可能加重病情。例如；牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。

其次就是吃海鲜有很多忌口的

1.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。

2.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

3.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

4.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够厂人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

淡水鱼是海鲜吗？

淡水鱼是水产品,海鲜是海里的水产品.所以淡水鱼不是海鲜.

淡水鱼算是海鲜吗？

淡水鱼算河鲜，如果淡水鱼都算海鲜的话，在我国内陆地区的那些打着海鲜特色的饭店餐馆都得失去宣传的噱头，而只能关门大吉了 。

淡水鱼属于海鲜吗

淡水鱼当然就是淡水的了，海鲜是海里的。简单区别就是一个生活在咸的水里一个生活在白开水里，很容易理解。

鲤鱼是海鲜吗？

你好！

鲤鱼，鲢鱼和泥鳅都属于淡水鱼（或者叫河鱼）。

按照生存环境来分的话，鱼类大致分为淡水鱼（河鱼）和海鱼。

一： 什么叫淡水鱼（河鱼）：

淡水鱼是指那些生活在淡水(只含 0.3% 盐份的水)中的鱼类，或者部份或一生时间生活在淡水中的鱼类。

淡水鱼是最常见的淡水生物。它是居住于淡水的鱼类。地球的淡水面积少，淡礌鱼种类却异常丰富，占总鱼类的 41.2%。

二： 常见的淡水鱼种类：

我国最出名的淡水鱼有四局旁大家鱼： 鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见。

其它的还有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；

三： 什么是海鱼

海鱼，顾名思义，就是相对于淡水鱼而生活在海水中的鱼类。

海水鱼常见的有带鱼、大黄花鱼、小黄花鱼，鲳鱼（平鱼）、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、鲅鱼，金枪鱼、三文鱼和鲑鱼等。

三： 淡水鱼和海鱼的营养价值比较：

海水鱼类是营养丰富的食物，其中蛋桐樱橡白质的质量与含量均比其他肉类高。

淡水鱼和海鱼的营养成分差不多，但是并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和颂陪维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。

总之， 无论是海鱼还是淡水鱼，它们的鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

四： 鱼类图：

鲤鱼：

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鲢鱼：

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泥鳅：

......

忌口不能吃海鲜包括淡水鱼类吗

淡水鱼类不算海鲜。海鲜指海中：蚌类、蟹类、螺、虾等以及鲜味值很高的生物。

凤尾鱼属于淡水鱼还是海鲜?

凤尾鱼 凤尾鱼，又称凤鲚，俗名烤子鱼，因鱼的形状像凤凰的尾巴而得名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，每年5月上旬至7月上旬，仔鱼成群游向河口咸淡水交汇处附近产卵，形成了鱼汛。凤尾鱼繁殖力极强，一尾雌性凤尾鱼怀卵量约500010000粒左右。这种鱼的特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。 凤尾鱼在我国各海域均有分布。初秋时节，海水渐凉，凤尾鱼日见肥硕，正是捕捞的好时机。 凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，既可鲜食，亦适宜制作罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味道香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。 从以上介绍就可知道凤尾鱼是生活在海里的鱼类，只是它有回游的习性而已。所以可以说凤尾鱼属于海鲜食物了。

淡水虾，淡水鱼类算不算海鲜？

不算,医生说的

鲈鱼 是淡水鱼，还是 海鲜

鲈鱼有几种，但在市场上卖的一般是两种，淡水鲈鱼和海水养殖的海鲈鱼。