如何实现品质水果可追溯？提高销量

一、如何实现品质水果可追溯？提高销量

相同种类水果品种也很多，口感好的水果，不仅广大消费者喜欢，而且也能卖上更高的价格。

在超市中经常看到一些品牌的水果，只是贴了一个普通的品牌标签。起不到防伪产品质量可追溯的作用，难以在用户群体中树立口碑品牌形象。

通过二维码追溯体系，实现品牌水果的全程可追溯，让消费者实现扫码可追溯，让消费者买的放心，好水果在消费者群体中形成口碑，自然销量就上去了。

二、可追溯对企业有什么作用

“可追溯”是一种还原产品生产全过程和应用历史轨迹、以及发生场所、销售渠道的能力，以发现食品链的最终端。

通过建立从饲养到零售的肉食品全程安全信息追溯系统，消费者可以在商场方便地利用食品安全信息查询终端计算机和所购买肉类商品上的UCC/EAN-128条形码对其所关心的全部信息进行快速查询，这比起在商场柜台贴上许多的广告标语、各种许可证等等来得更加有效。由政府监管部门主导建设的第三方高效消费者食品安全信息追溯查询平台系统，才能让消费者真正放心，而参与该平台的肉类品牌企业将获得显著的品牌差异化，才能更好地促进肉类品牌的建设。让品牌肉的市场占有率达到相当的高度时，老百姓、企业和政府就都满意了，全社会肉类食品安全工程的目标也就基本实现了。

三、对产品的可追溯你是怎么理解的?你在工作中是怎么来执行的?在送检单的书写过程

把你们涉及到的每个加工、仓储、物流环节都录入追溯系统。

你们哪个环节用到的什么原料，每个批次投放量。加工工艺、每个小段的负责人、可监控的数据、仓储的环境数据（精确到批次）、物流环节。

按照你们的生产、仓储、物流按流程描述一下就可以了。

不清楚的可以参考 追溯 吧里，乔路飞科技的方案，对着写文案就是。

四、良好农业规范的认证方法

1．熟悉标准，认真阅读GB/T20014《良好农业规范》标准，了解标准中的要求；

2．企业管理者、生产负责人和内部审核员应参加过培训，以便更多了解GAP的要求和相关知识；

3．生产操作过程符合相关GAP控制点的操作标准，遵循本国和出口目标国的法律法规。并保存GAP操作过程中完整的农事活动书面记录。

4．在接受正式的独立检查之前，企业应该使用GAP检查表进行一次自我检查，验证是否符合了GAP的所有控制点，并对不符合的地方进行记录和改进。

5. 申请者在接受方圆集团公司的检查之前，要积极配合方圆集团公司提供有关的文字材料，并在检查现场、设施以及人员等方面给予配合。

（1）文件准备

企业在接受认证机构的检查之前，应当准备齐全GB/T20014《良好农业规范》要求的所有文件，若是第一次接受检查，须保存三个月以上的完整农事活动书面记录，包括产品的可追溯性文件。这些文件和记录以证明申请方确实进行了GAP操作。

具体文件要求如下：

质量手册（以农业生产经营者申请时不需要）

程序文件

农事活动记录

风险分析记录

检测结果（农药残留检测报告，当有清洗用水时须提交水质检测报告）

（2）地点和设施的准备

作物生产地块、设施、场所；进行GAP生产和加工的标志（牌子）；生产环境的卫生情况；工人的福利状况；对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力；对GAP控制点的遵从情况；是否能够有效地防止农业操作过程中的交叉污染；GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。

（3）人员的准备

主要是管理人员、内部检查员和生产加工人员对GAP标准理解，以及根据标准活动的实施情况。

6．内部检查员应该对认证的地块上GAP操作体系的执行情况每年进行至少一次内部检查（自我检查）。重点是操作中的不符合项、整改措施的落实情况。

7．检查安排

作物类检查：初次检查要求申请人提供获得注册号之后，收获日期之前的3个月的记录。

宜在收获期间安排初次检查，以便对与收获相关的控制点（如最大农残限量、收获期间的卫生除害等）进行查证。

申请一种以上作物的认证，如果生产期同步或相近的，检查时间宜靠近收获期；如果生产期不同步或不相近的，那么初次认证检查应在最早收获作物的收获期间进行，其他产品在通过现场检查或者由生产者提供可接受的证据，验证了适用控制点的符合性后，可加入到认证证书的覆盖范围。

畜禽类检查初次认证检查和复评时，畜禽或水产品必须在养殖状态。