广西有香椿叶吗？

一、广西有香椿叶吗？

广西有千亩香椿叶呢，今年抢“鲜”上市 椿芽成村民“致富草”连日来，广西百色市田林县浪平镇香椿抢“鲜”上市。在当地香椿种植基地内，村民们穿梭椿树间，忙着采摘第一抹椿芽。近年来，浪平镇依托乡村振兴战略，充分发挥特色农业优势及生态环境优势，大力推进“香椿基地”建设，促进集体增收，带动村民致富，让椿芽成为乡亲们的“致富草”。

没有哦！由于本土没有人吃！没有人吃得惯那味道！

能种植的都会有，香椿比较喜欢温暖的环境

香椿树是在北方种植的树木，广西少数地方可以种植。

二、哪里有卖草本香椿芽种子

就我所知道的是，目前网上没有卖的。都是木本

淘宝上有很多卖

三、香春芽怎样保鲜

凌更贮藏阅吐采回的香椿芽按长短分别从基部理齐,扎成小把,互相靠立在盆内或池中加人3~5厘米深清永,浸泡24小时后装进箩筐,可有效地保舞5天度10厘米左右,用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿,一般可保存5~7天。左右。 2.地下室堆贮先向地下室或通风凉爽处地面上洒少许清水,铺好草席香椿芽含水量高，生命力旺盛，呼吸作用强，采后易发生褐变，怕热、怕冷、怕干燥，湿度过大易腐烂。温度低于-3℃时，会冻成暗绿色半透明状，解冻后变粘，香味降低，但在10℃以上的环境中，易变质、脱叶、腐烂，降低食用价值。目前普遍应用的盐渍贮存法，虽解决了长期供应问题，但风味和营养的损失较大，起不到保鲜的效果。现将香椿的保鲜贮藏方法介绍如下。 一、短期保鲜贮藏法 1、采摘与保鲜剂处理： 用于短期保鲜的香椿芽，可选择晴天早晨采摘，此时菜体温度低，有利于保存。在临采前，可用50×10-6的6苄氨基嘌呤（6-BA）进行叶面喷洒，药剂干后立即采收。 2、贮藏： (1)袋装贮藏:香椿采收后，按粗细、长短和颜色分级，每500克捆成一小把（不要过紧），装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10-20天。 (2)浸根贮藏:将香椿基部整齐，捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0-1℃条件下，可保鲜1周。 二、长期保鲜贮藏法 实验证明，漂烫速冻保鲜可使香椿芽保存1年多，食用时基本不改变其风味和品质。 香椿芽速冻保鲜的工艺流程：清洗→烫漂→冷却→装袋→速冻。 清洗：将香椿芽色紫红，芽长10-15厘米尚未木质化的嫩香椿芽，用清水洗涤，去掉灰尘、泥土等。注意清洗时不要揉搓，以免造成组织损坏。 烫漂：用0.2%碳酸氢钠作烫漂液，将香椿芽在煮沸的烫漂液中，烫漂30秒钟。 冷却：烫漂结束后，立即放入亚硫酸氢钠溶液中冷却。为加速冷却，可用多个容器盛冷却液分级冷却。 装袋：将冷却的香椿芽，沥干水分，按每袋0.5公斤装入塑料袋中，香椿芽头尾排整齐，折叠袋口。 速冻：包装后的香椿芽立即置于冰柜中，速冻24小时，然后转入-18℃下保存。速冻贮存中，要经常检查袋内香椿芽的风味品质，色泽的变化，以便及时销售或处理。

香椿保鲜的方法：

香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。

香椿汆烫，可以有效除去其含有的亚硝酸亚，还有利于维生素C的留存，有资料显示，冷冻2个月时，汆烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%，而且汆烫过的香椿味道很浓，要最好多包几层为好。

放 冰 箱 啊