返回首页

香椿含硝酸盐和亚硝酸盐,吃了真的会致癌吗

147 2023-12-10 19:34 admin

香椿含硝酸盐和亚硝酸盐,吃了真的会致癌吗

硝酸盐没问题,亚硝酸盐永久性加大致癌可能,不要多吃

多吃春芽对人体有危害吗?

有资料表明,每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。这样高的含量,容易使人发生亚硝酸盐中毒。试验结果发现,用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克34.1毫克,而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4.4毫克。试验还证明,用盐腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以尽量要吃用开水烫过的香椿。也不要食用过量。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片