俄罗斯养一年就可以出栏，不过具体还跟引进的牛犊有关。如果是引进200~300斤的牛犊(3月龄左右)，一般再育肥8个月可以出栏。如果是引进600斤的大牛，只需要再育肥5个月就可以快速出栏。但西门塔尔牛引进的时候越大，价格则越贵的。一般我们都是引进3月龄的，一年下来1000斤这样子，这重量的牛一头可以卖12000元，10头就12万元，然后减去成本，净赚94700元。
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