以一头成年的良种母黄牛为例,体重一般为400~700斤。
黄牛,我国固有的普通牛种,因其毛色大多数为黄色,因此而得名“黄牛”,但也有毛色为红棕色和黑色等品种。黄牛的饲养范围几乎遍布全国,它在农区主要作役用,在半农半牧区主要作役乳兼用,而在牧区则作乳肉兼用。
黄牛体长1.5~2.5米,体重200~350公斤,体格强壮,头大、额广、鼻阔、口大、眼大。上唇上部有2个大鼻孔,其间皮肤硬而光滑、无毛,称为鼻镜;头上耳后有角一对,左右分开,角的长短、大小随品种而异,角弯曲、无分支、中空,内有骨质角髓。
公牛1000公斤及以上,母牛600-700公斤及以上。东北地区的牛主要是西门塔尔牛,吉林地区的西门塔尔牛最佳,公牛一般都可以达到一吨以上,母牛也在1200斤-1500斤左右。
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