西门塔尔牛的饲养方法:首先需要建一个通风干燥、卫生清洁、冬暖夏凉的圈舍。牛舍外要设运动场，可让牛在运动场上自由活动。运动场地面积约为牛舍面积的2一3倍。饲养西门塔尔牛要定时定量，每天喂草4一5次，喂料2一3次，饮水3一4次。饲料要多元化，防止单一。饮水要清洁，冬天水温保持在15一20度。
外国肉用伏良品种，体格大，生长快，出肉率高。所以其饲养管理与国内品种不一样。对饲料的要求高，优质青贮，加玉米和豆粕是基本要求。
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