有种牛肉比黄金还贵，是什么牛肉啊？谢谢了

这个就是日本神户县的极品雪花牛肉，制作工艺很繁琐，牛的养殖也很费钱，做刺身入口即化，适合切片蘸酱，或者烧烤，牛肉的肥瘦均匀，牛肉屠宰好后，要放在0度不结冰的冷库1个月之久，水分的合理挥发，和脂肪的分配比例，加上极品牛种，优质的养殖，而且供不应求，和有限产量。使得他的价格之贵堪比黄金。

世界上最贵的牛肉是日本的和牛(Wagyu)肉，和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是，生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元，一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高。

日本的松阪牛肉，世界最顶级的牛排肉，每天定时有人给它们做按摩，肉里脂肪按量合理，分布均匀。顶级的肉确实比黄金贵。

雪花牛肉

西班牙斗牛勇士的最高荣誉奖“牛耳”肉。