这个要看你怎么来看:比如:(压榨类)从等级来说:一级和二级属于精炼(提纯)过的,三级和四级属于没有怎么提纯过的(还有的说法就是大榨和小磨之分),精炼过的油脂没那么多,对于某些菜来说做出来口感没那么好!另外就是菜籽油的好坏同产地,品种,出油率都有关系!
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这个要看你怎么来看:比如:(压榨类)从等级来说:一级和二级属于精炼(提纯)过的,三级和四级属于没有怎么提纯过的(还有的说法就是大榨和小磨之分),精炼过的油脂没那么多,对于某些菜来说做出来口感没那么好!另外就是菜籽油的好坏同产地,品种,出油率都有关系!