一、莲藕和莲藕汤有什么区别？
莲藕是指水生植物莲藕，莲藕汤是指用莲藕煲的汤。
莲藕是指水中藕荷的地下茎，可以做菜吃，做凉拌菜吃很脆，有点甜，挺下火的，莲藕也可以炒菜吃，比如莲藕炒瘦肉，是普通家庭经常吃的菜。
莲藕汤就是用莲藕煲的汤，武汉的莲藕排骨汤全国出名，因为莲藕是湖北特产，到了武汉吃饭，不管大小饭馆，肯定会有莲藕排骨汤。
二、红莲藕和白莲藕有什么区别？
白莲藕与红莲藕首先外形差别较大：白莲藕一般外形粗壮，块头也特别大，颜色洁白如玉，特别是内部更是质如白玉。经常是一段三节式出售，头节相对短而粗，尾节则修长挺拔，居于头尾之间的中节则相对中庸，比头节细长，比尾节粗短。而红莲藕则块头小巧玲珑，外表颜色相对泛黄，内部颜色大多也是白中透黄。
其实，白莲藕与红莲藕口感也有较大不同：白莲藕因为所含的淀粉成分较红莲藕少，吃起来口感清脆，有些可以生吃的白莲藕更是如此，质如嫩玉、脆爽怡人。而红莲藕因为所含的淀粉成分较多，吃起来相对粉糯，脆性远不如白莲藕清脆。
因为白莲藕与红莲藕口感不同，用途也有较大差异：白莲藕因为质地清脆，主要用来清炒、凉拌、炝炒、醋溜，吃得就是白莲藕这股脆劲儿。红莲藕因为淀粉成分较多，比较粉糯绵软，则主要适合与排骨、猪肉等肉类食材同炖，饱吸了肉类醇香的红莲藕粉糯怡人、馥郁醇厚、相得益彰。除了炖汤，红莲藕也适合制作甜品、糕点、粥羹等。
三、清水莲藕和莲藕什么区别？
清水莲藕的话他一般都是放在水里面，它就能长莲藕出来，莲藕要长在玉林里的淤泥里面，才可以长出来。
普通藕与白莲藕的区别：1、颜色不一普通藕，外观瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。2、长短不一白莲藕的藕节比普通藕的要细长，普通藕外观藕节短粗，个头较小；白莲藕外观藕节体形细长，个头较大。
四、五孔莲藕和七孔莲藕有什么区别？
五孔莲藕是有五个孔，七孔莲藕有七个孔
五、莲藕和荷花有什么区别？
莲藕是根在水中的泥中，荷花是生长在水上方的花茎。
六、莲花和莲藕有什么区别？
莲花是荷的花朵。莲藕荷是的根茎。 莲（Nelumbo nucifera）又名荷花。睡莲科。多年生水生草本。具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状着生。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数，红色、粉红色或白色；雄蕊多数；心皮多数
七、莲藕片和莲藕区别？
1、形状上的区别。
莲藕的形状是细长的而且还是整个的，藕片的形状是把莲藕洗干净后再用刀把它切成一片一片的！
2、口感上的区别。
莲藕片的做法很多，吃起来的口感也比较不一样。而莲藕吃起来口感没有那么多元化
3、表皮上的区别。
粉藕的颜色有一些暗沉，普通的莲藕外表颜色是发白的。
八、蔡甸莲藕与洪湖莲藕有什么区别？
洪湖是湖北省的第一大湖，这里是莲藕的重要产地之一，这里的土壤是非常适合莲藕生产的。其种植出来的莲藕，外形都特别饱满，且具营养价值，莲藕都属于自然生长的，不需要打药，不需需要施肥，就能让莲藕长得特别好。
蔡甸也是湖北的。它的地理环境非常特殊的，汉江的多次改道，导致了这里洪水泛滥，因此这片湖水中的矿物质，是非常丰富的。所以蔡甸所种出的莲藕，是很具有营养价值的，口感细腻、脆口且清甜，是最适合用来煲汤的莲藕。
九、莲藕有哪些做法好吃？
个人意见，喜欢糖醋的，脆脆的，那个汤汁拌着饭超级好吃
糯米藕也好吃，把糯米塞在藕里面，在糖汁里面炖得烂糊，软软糯糯的超级好吃
十、莲藕有什么神仙吃法？
这个问题我有话说，因为我前几天刚从电视上学到一个莲藕的新吃法，试了一下做的还挺成功，具体操作流程是这样的，首先把一个九孔的莲藕，洗净打皮儿，切成大约像1元硬币的厚度，用清水洗一遍，然后放一点儿醋腌制一会儿，这边我们准备一点儿淀粉和五香粉，再加一丢丢盐，放适量的水，给它调成面粉裤，有点儿像做锅包肉一样，
然后这边起锅烧油，油开之后，我们开始炸藕片儿，夹一块藕片，沾点儿湿淀粉，就这样一块儿一块儿的陆续放到锅里，油开之后要换中小火儿 ，藕片炸直表皮金黄就可以出锅，出国之后撒上烧烤料，就可以开吃了，这样做的藕片酥脆爽口，还有一股香香的烧烤味，特别好吃，做法还简单，赶紧睡做起来吧！
