1. 安格斯牛扒煎多久
让冰冻的牛排在常温下解冻1到2个小时，直到牛排变成柔软的形态，不然煎牛排的时候外面都焦了里面还是生的
一般安格斯牛排厚度有2公分左右，我们先把平底锅加热，用手在距离锅15公分有发热就可以下锅了
超过1.5公分的牛排最好先封一下边，我们先封边，然后中火，煎一面
2. 安格斯牛排要煎多久
牛排热量很低的 大概400～500大卡
3. 安格斯牛排几分熟好吃
安格斯m3是指雪菲澳洲安格斯上脑牛排。澳大利亚的牛排等级标准，一开始主要是针对“澳洲安格斯牛”品种。根据肉色深浅、脂肪含量、脂肪分布均匀程度来划分为M1至M9，所谓的M（Marbling），也就是大理石花纹（脂肪花纹），M值越高，代表着一块牛排的脂肪含量越高，分布越均匀。
4. 安格斯牛肉煎的时间
1.
首先在平底锅约6成热时,放入安格斯芝士牛肉汉堡的面包胚,将两面略焗金黄后出锅装盘待用。
2.
其次平底锅加黄油一小块,放入腌好的肉饼,煎至两面焦香。
3.
最后取面包胚底,依次放置生菜,肉饼,芝士片等材料即可。
5. 安格斯牛肉饼煎多久
肥瘦比3:7
的完美比例
并严格遵循
“三阶段烹制法”
第一阶段10秒、第二阶段15秒，
调整挤压力度，
达到肉饼表面迅速焦糖化，锁定内里汁水；
第三阶段175秒，让肉饼完全熟化。
这样煎制的牛肉口感
厚润多汁，咬感十足
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