新鲜白笈的食用方法

一、新鲜白笈的食用方法

白芨(也作白及)为兰科多年生草本植物白芨的块茎，是一味古老的收敛止血中药。

中医认为，白芨性味苦、涩、寒，质粘而涩，入肺、胃、肝经，功能收敛止血，消肿生肌。药理学研究证实，白芨含大量黏液质，其中有多种聚糖，还含挥发油、淀粉，有缩短凝血时间及抑制纤溶作用，能形成人工血栓而止血。另外，体外试验对结核杆菌有明显抑制作用。由于白芨有加强乌头碱毒性作用，所以“十八反”中明确提出不宜与乌头同用。

白术【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。

【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

【应用】

1. 用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

2. 用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍；治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

3. 用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍；腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

【用法用量】 6～12g。

白茯苓味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。

功效： 利水渗湿，健脾安神。

主治： 1、水肿、小便不利。 2、脾虚诸证。 3、心悸，失眠。

用法用量： 煎服，10～15克。

性能特点： 本品甘淡平，入心、脾、肾经。甘补淡渗，作用平和，无寒热之偏，利水而不伤正气，善治各种水肿，为利水渗湿要药。且善健脾，宁心安神，治脾虚诸证及心悸、失眠等，为健脾安神之常品。

二、白芨怎么吃

白芨补肺，止血，消肿，生肌，敛疮。治肺伤咳血，衄血，金疮出血，痈疽肿毒，溃疡疼痛。

指导意见：

是药三分毒，它的主要功用是收敛止血。还是不能久服的。

贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。白芨粥的做法虽然简单，可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜，我们已经在外面吃够了快餐食品，为什么在自己的空间里，不能好好做个好吃的白芨粥，解解馋!象对待艺术品一样珍视生活?也许是浪费时间，可是我喜欢这样小小的对时间的奢侈。先发个白芨粥菜谱设计上来吧,今天用心做的白芨粥饭菜格外的香!

【原料】 白芨粉15克，糯米100克，大枣5枚，蜂蜜25克。

【制作】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮，至粥将熟时，将白芨粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤粘稠即可。

【用法】 每日2次，温热服食。10天为一疗程。

【疗效】 补肺止血，养胃生肌。适用于肺胃出血、胃及十二指肠溃疡出血等。

三、白芨怎样食用？

 民间食疗方

〖 原 料 〗: 核桃仁50克,茯苓50克,白芨30克,黄豆30克,芡实 20克,猪瘦肉60克。

〖 做 法 〗: 将上料洗净,猪瘦肉切小块,同放人砂锅内,加清水适量,煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤,吃猪瘦肉。每天1料。

〖 功 效 〗: 补益脾肾,美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。