白术,鸽子一起煲烫有什么功效

一、白术,鸽子一起煲烫有什么功效

食用营养价改镇敏值

有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果旅斗

对由核枝干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

可使气血畅通

二、白鸽做汤需什么配料？

做法：

1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

备注：

1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢

三、白鸽和板栗能一起煲汤吗？

可以。营养价值高，可滋补气血

四、鸽子炖什麽补血又不上火

大补鸽子汤的做法（营养汤水）

做法如下：

食材：鸽子一只，红枣4-5个，桂圆4-5个，姜，料酒。

用具：电紫砂锅一个

1.鸽子可以从超市买冷冻的，或是菜市场买活的都可以。

2.鸽子一只洗好，切好。首先过水，加入料酒，姜去味，注意一定要冷水下锅，等水开了后即可关火。

3.把鸽子抄起来，用冷水把浮沫冲洗干净，放入紫砂锅，把桂圆4-5个，红枣4-5个洗好，一起放入紫砂锅。

5.加纯净水，没过鸽肉，水多水少，和汤的浓度有直接关系，建议水不要放的太多，加入姜块和料酒。

6.高火熬大概2个半到3个小时，程度因人而异，用筷子能戳破鸽子皮肉为最低标准，八成熟的时候放入一小勺盐入味。

注意，胡椒，味精都要喝汤的时候单独放，不要在紫砂锅里面加。

虫草枸杞鸽子汤的做法（滋补养身汤）

材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

制作方法：

1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；

2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；

3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；

加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；

4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；

5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。