淮北红烧鸡做法？

淮北红烧鸡做法？

主料

鸡肉1只

板栗300克

辅料

柿子椒3个

调料

花生油适量

食盐2克

葱1段

姜4片

八角2个

花椒适量

干辣椒4个

生抽2勺

老抽1小勺

米醋少许

白糖2克

花雕酒2小勺

私房板栗红烧鸡的做法

1.锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香

2.加入鸡块，开大火翻炒

3.炒的过程中，鸡块会出一些水分，不用管它继续大火炒

4.一直炒至锅内看不到水分，并能听到啪啪的炸声时，说明水分已经靠干鸡肉开始出油

5.加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，加盖大火煮开后转中火烧煮

6.当锅内的汤汁收浓时，放入青椒拌匀，能闻到清新的青椒味时，即可关火出锅

栗子最馋人的10种样子，你都知道哪些？

放入沸水锅中过水，再投入清水中过凉，挤干水分备用。炒锅置火上，放入植物油烧热，将毛栗子投入锅内炸透，捞出沥油。当锅里的水达到温水时，放进少许食盐，再把开口的栗子放进锅里，大火烧开沸腾后转为小火继续煮约20分钟！中间搅拌两次！欢。如果你们要煮跟煲的话，一定要选择大粒点的，小的一般适合炒。

每次看到炒板栗的经过都会时不时买上一点吃，他是用下糖炒出来的那种味道一路都是板栗焦糖味特别的香，一个个食材：板栗500克、土鸡半只、老黄冰糖20克、葱段、姜片、盐、老抽、黑木耳、菜椒、蚝油、芝麻油。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。

拿到生栗子先不要急着煮着吃，先放太阳下晒一下（或者放阴凉的地方阴干着），因为各地阳光强度不同，所以晾晒的时间不定，只要栗子稍微蔫儿一点，如果不确定，可以剥开一个尝把它放在锅里，放入水（淹没即可），用大火煮沸20分钟，在这期间加入少许白糖，这样吃起来非常甜蜜，适合大众口味。

清炖板栗鸡，鸡与板栗，姜，花椒，葱白，胡椒一起下锅，去沫烧开，小火慢炖，要好的时候加少许盐就行了，做芝麻辣椒沾碟吃肉，用葱花伴汤。五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可在国外被誉为(人参果)。板栗是我国自古以来民间食补的珍品，吃法有很多选择方式，生吃，炒煮，水蒸，炖汤都很适合，如糖炒板栗，板栗蛋糕，栗子洋羹等。有营养价值丰富。

糖炒板栗，板栗烧牛蛙，板栗烧肉，板栗炖排骨，板栗红烧鸡，可乐板栗排骨，板栗鱼香肉丝，香菇烧板栗，电饭煲排骨炖板栗

栗子糕、栗子酱、糖炒栗子、栗子大福、栗子奶冻、栗子蛋糕和糖煮栗子，这些算吧，欢迎补充。

糖炒栗子是非常好吃的，还有清炒栗子，我就吃过这两种栗子，而且里面的甜味非常的重，吃起来能够让人感觉到非常的开心。