1. 新鲜去青皮核桃好吃吗
香，青皮核桃7月份果仁呈白色，嫩香可口。秋季变老变硬。青皮脱离，果核落地即为市场常见的核桃。
因为南方和北方气候条件的不同，南方的核桃在七月份便可成熟，而北方的青皮核桃成熟期一般在九月上旬到中旬。由于青皮核桃存在品种上的差异，早熟品种的成熟时间要比晚熟品种的成熟时间早十八天左右。青皮核桃又名胡桃，属于坚果类，最外面的果皮比较的平滑，中间的果皮比较的肉质，内果皮较为坚硬。由于青皮核桃的青皮有药用的作用，核桃仁可以榨油，也可以作为药材使用，此外因为核桃仁滋补大脑的功效较好，受到初高中家长们的喜爱。
2. 青皮核桃好吃不
青草，因为有青涩味，青皮核桃闻起来有点草味还有淡淡的香味吧。刚收获的带青皮的鲜核桃是青核桃，属于季节性的鲜果。鲜核桃经过光照、烘干后的核桃是干核桃，干核桃属常年的干果类。青核桃是外部有青皮的鲜核桃，里面的桃仁比较脆鲜还没出油，比较好吃有些许甜味，但湿度大，不宜保存容易变质。
3. 青核桃皮怎么吃好吃
青陶青核桃皮，青核桃皮怎么煮鸡蛋恩，江青核桃皮打下来，把它放入那个，放入清水里面泡一泡 然后再将它捞起来，放入那个锅里，然后再将鸡蛋也放入锅里 嗯，然后就开上去，烧至半个小时以后，将核桃里面的那个呃，嘿嘿，色素中色素煮出来，就把鸡蛋染成了啊茶叶蛋那个颜色了
4. 鲜核桃去青皮方法最快的办法是什么
1：核桃的自然阴干，选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后放到通风处自然阴干。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃，青皮局部就会发黑，所以不适用此方法，因为会造成阴皮。
2：人工去核桃青皮：需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑。
3：人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一整天后，青皮会自动分离。
4：沤烂法，把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮。
5：机械法，有专门的核桃去青机器。
6：用水泡,然后捂几天就容易剖掉了.或将核桃埋在土里沤掉皮。把核桃放到阴凉处4-6天，等到青皮有些皱的时候，带上橡皮手套，轻轻一剥，核桃的青皮就自己脱落了。注意：皮上留出的黑色液体不要弄到衣服和手上，否则衣服上的永远也洗不掉了，手上还会慢慢淡化。传统处理方法是埋在土里，等青皮自然腐化再挖出洗净。现在不法商贩都是用酸碱一类化学药品浸泡。化学浸泡去皮的核桃皮色白，看着干净，皮容易碎。
5. 刚去青皮的核桃能吃吗
青核桃是可以生吃的，青核桃含有丰富的营养物质，吃起来外皮微苦，不喜欢苦的，可以去除外皮，再吃，每天坚持吃鲜核桃，还能改善皮肤，改善脱发，让头发变得乌黑发亮，还可以用鲜核桃搭配芝麻一起吃，味道非常好，满口留香，特别是升学的同学们，多吃，可以养神补脑哦。
6. 鲜核桃如何去青皮
新核桃去青皮方法：
先准备材料：青皮核桃若干，塑料袋若干。
1、挑选没有腐烂发黑的新鲜青皮核桃。
2、将青皮核桃放入塑料袋里，再把塑料袋180度一直翻动。
3、翻动青皮核桃的外皮裂开为止。
4、把青皮核桃外皮剥掉，就可以看到整个核桃了。
扩展资料：
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；
三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。