玉米有什么作用?

一、玉米有什么作用?

[ 玉米的作用 ]

由于玉米籽粒和植株在组成成分方面的许多特点，决定了玉米的广泛利用价值。世界玉米总产量中直接用作食粮的只占三分之一，大部分用于其他方面。

1．食用

玉米是世界上最重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50％，多者达90％以上，非洲占25％，拉丁美洲占 40％。玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。

（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

（3）玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。

（4）甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。

2．饲用

世界上大约65％的玉米都用作饲料，发达国家高达80％，是畜牧业赖以发展的重要基础。

（1）玉米籽粒：玉米籽粒，特别是黄粒玉米是良好的饲料，可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料；特别适用于肥猪、肉牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展，浓缩饲料和配合饲料广泛应用，单纯用玉米作饲料的量已大为减少。

（2）玉米秸秆：也是良好饲料，特别是牛的高能饲料，可以代替部分玉米籽粒。玉米秸秆的缺点是含蛋白质和钙少，因此需要加以补充。秸秆青贮不仅可以保持茎叶鲜嫩多汁，而且在青贮过程中经微生物作用产生乳酸等物质，增强了适口性。

（3）玉米加工副产品的饲料应用：玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品，也是重要的饲料资源，在美国占饲料加工原料的5％以上。

3．工业加工

玉米籽粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，穗轴可生产糠醛。

另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，行销国内外。

（1）玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。

（2）玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。

（3）玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的 50％，玉米在下一世纪将成为主要的制糖原料。

（4）玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。

二、养鸡最关键的技术是什么？

养鸡最关键的技术是饲养管理，养鸡最关键是要赚钱，养鸡赚钱最关键的是改善环境；养鸡改善环境最关键的是消毒保健---烟客。

三、农业是不是种殖和养殖什么的

农业的话可以选择种植水果玉米 前景不错 养殖的话可以选择养土元 成本低效益高

利用益富源EM种植菌改良土质及其作用是什么：

1.用益富源种植EM菌稀释液200-300倍浸种、拌种、泡根、叶面喷施和喷洒还田秸秆后翻耕等。

2.用益富源种植菌制作发酵堆肥、施入土壤中作基肥改良土壤，提高地力（也可用益富源种植菌稀释液喷施土壤）如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯木屑均可，最好加些酒糟渣，食用菌基质残渣和饼粨等混合搅拌；按原料总量300-600：益富源种植菌液1：红糖1：清水30-35%（视材料干湿增减水量）比例，先溶化红糖倒入水中，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天，冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功。也可在地上挖一大坑，用500-1000倍益富源种植菌稀释液液先喷湿坑底及四壁，然后每放一层料（20公分厚）喷一次500倍益富源种植菌稀释液的稀释液，直到填满大坑，再盖上泥土踩实，发酵两周后，有酒曲香味或出现白色、红色菌丝即可使用；发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。密闭的发酵堆肥可保存3个月。

3.用益富源种植菌发酵粪水作追肥

制作方法：按益富源种植菌1：红糖1：粪水200的比例混合搅拌，盖上薄膜，每1-2天搅动一次，5-7天即成，用时加水，每斤加水200-300斤稀释使用。

4.用益富源种植菌制作防虫液

益富源种植菌液、红糖、30℃以上白酒、清水按1：1：1：100的比例备料。将等量的益富源种植菌液、红糖与酒及100倍的清水混合，搅匀盖紧，发酵1周左右，其间，因产生气体容器鼓起时，要及时松动盖子放气，并立即盖紧，到气体不再产生，能闻到酸甜香味时，表明发酵成功。保持密闭置阴凉干燥处通常可保存6个月。益富源种植菌防虫液能增强植物新陈代谢，强化叶片保护膜的角质层，防止病原菌进入，它的酯成分在草食害虫体内不分解，产生生理障碍致死，对线虫等多种害虫有显著效果，但应及早使用，虫害大面积发生时使用效果甚微。使用时的标准稀释倍数为1000-500，雾状喷施，叶片的正反两面都喷到。

益富源土元养殖技术

一、养殖形式

土元的生命力极强，只要不暴露室外，无风吹雨打，无阳光直晒，土元都可生存。疏松的土壤，阴暗潮湿的环境，便可使土元生长得很好。下面介绍几种养殖形式：

1、盆养

可选用内壁光滑的塑料盆，高度15厘米以上，直径45－60厘米，内置饲养土便可直接饲养。盆养适合小规模饲养，投资小，操作简便，移动灵活。

2、缸养

选用内壁光滑的瓦盆，缸高度不超过1米，一半或部分埋入地下。饲养土可放置40－50厘米厚，地下温湿度平衡稳定，土元长得好，寿命长，产出品质好。

3、池养

平面池养是立体温室饲养池的前身。用砖在室内水泥地上砌正方形或长方形的高40－50厘米的池子，留走道1米，两边砌池或室内全砌上池子，上铺木板走动操作。池子四、内壁上缘在粉刷的同时，用水泥浆贴上6－8厘米的的玻璃条(没有玻璃条可用厚薄膜代替)以防土元翻跑。此方法养殖土元生长良好，管理简便投资少。

4、立体饲养

现今我们倡导的是较先进的温室立体化养殖模式。 建立体饲养池的房子的要求不漏雨，四周墙体完好，平顶尖顶房都行，在房屋四周留下门窗，用立砖砌隔层墙，与原墙间隙5－10厘米。砌隔层墙时隔一段用顶砖顶住原来的老墙。以防隔墙倒塌，隔层墙的作用是保温保湿，对养殖土元有很大的意义。在砌好隔层墙后根据房屋内所剩余面积留出走道0.95－1米，设计饲养土元板的尺寸，饲养土元板的厚度3－3.5厘米，定好尺寸后用钢筋混凝土浇制。土元板浇制保养好后便可砌制立体土元池。每层3块立砖(高约40厘米)，砌制一层后内壁粉刷好再铺另一层土元板。可建6－7层，上面封顶。在土元房走道一面留下19－20厘米的操作窗口，操作窗口上沿粘上向土元池内伸出4厘米左右的硬性塑料纸，以防土元翻跑。土元房砌好后周边内壁粉刷，补上洞隙，防止鼠蚁进入。5.加温养殖 人工饲养土元过程中，加温养殖尤其重要。加温养殖池可缩短生长周期三分之一，虽然加温提高部分成本，但比较所产生的效益便显得微不足道，加温方法也可因地置宜地采取

二、工具、饲料、饲养土

1、养殖工具

长脚盆－用于泡制饲料及筛虫、筛卵时盛放饲养土。圆脚盆－用于盛装饲养土、虫子、卵块、喂食时盛放饲料。2目（1厘米）筛－用于筛制成虫。6目（4毫米）筛－用于筛幼虫、卵块。窗纱筛－用于筛螨虫。长括板－用于括坑土，25-80厘米长、8-10厘米宽。二相线行灯－用于坑房内行动照明。温度计－长期放置坑房内测量温度。扒子－用于扒出坑池深处的坑土及虫子。粉碎机－大型养殖场用于粉碎饲料、饲养土。簸箕－用于搬土、簸土元空壳等。

2、饲料

土元的食域较广，麦麸，稻糠、菜叶、瓜类的根、茎、花、豆类、树叶等都是土元的好饲料。我们一般采用麦麸、菜叶、瓜类等易取、便宜的饲料。青菜类饲料应避免农药污染。饲喂青料的过程中掌握时节，按时段采用特定的青饲料。 青菜 11－5月桑叶 5－11月 莴苣叶 4－5月，10－4月黄瓜 5－9月 南瓜 7－12月

3、饲养土

土元可适应各类土质矿石内。经人工养殖后便专门为它配制饲养土，以便管理。饲养土一般用园土，山泥，树叶腐殖土等。先用6目筛子筛去大的土块、树叶等杂质。也可用粉碎碎后再筛。在细土内拌入30％－50％的草木灰。 饲养土需要一定的湿度，一般的泥土具有粘性，拌制饲养土的时候不能将水直接喷在泥土上，而应将水先喷在草木灰或锯沫上再拌入泥土。也可采用猪粪、牛粪、煤渣等拌入，注意猪粪、牛粪等应先发酵后才能使用，纯土也可饲养土元，其不足在于湿度难控制，土元入土不深。总之配制饲养土应以疏松、透气、不发酵为标准，以迎合土元的生长需要